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以葡萄糖母液为原料，对在气升式生物反应器中流加发酵生产红曲色素进行了研究，建立了简单的数学模型控制流加，结果表明，当总葡萄糖母液浓度为１５０ｇ／Ｌ时，以９０ｇ／Ｌ初始葡萄糖母液开始发酵，当流加因子Ｋ＝０．００１３时，变速流加发酵组的色素浓度比非流加发酵组的色价增加３２％。
采用气升式反应器葡萄糖母液流加发酵红曲色素的研究
【摘 要】
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以葡萄糖母液为原料，对在气升式生物反应器中流加发酵生产红曲色素进行了研究，建立了简单的数学模型控制流加，结果表明，当总葡萄糖母液浓度为１５０ｇ／Ｌ时，以９０ｇ／Ｌ初始葡萄糖母液开始发酵，当流加因
【机 构】
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烟台大学生物与化学理工学院!山东烟台264635
【出 处】
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烟台师范学院学报：自然科学版
【发表日期】
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2000年4期
【基金项目】
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教育部高等学校生物反应器工程国家重点实验室访问学者基金资助课题
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