【摘 要】
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本文介绍了日本的屠宰、分割、肉食品加工、流通、卫生管理及经营管理等内容。目的是为发展我国肉类食品、满足人民生活需要作为借鉴。
This article describes Japan’s sl
【机 构】
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四川省彭州市卫生防疫站 611930
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本文介绍了日本的屠宰、分割、肉食品加工、流通、卫生管理及经营管理等内容。目的是为发展我国肉类食品、满足人民生活需要作为借鉴。
This article describes Japan’s slaughtering, cutting, meat processing, distribution, health management, and business management. The purpose is to serve as a reference for the development of China’s meat foods and to meet people’s needs.
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