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金玉公司从1998年2月开始引进国内某地产固定化酵母载体。4月份开始投入使用。经过一年多的使用情况来看,我们认为固定化酵母在酒精生产过程有许多优点,同时也存在一些技术问题。本文仅对该固定化酵母载体在我们实际使用过程中,工人发现的一些问题从一个侧面提出一些看法...
对使用固定化酵母情况的一点看法
【摘 要】
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金玉公司从1998年2月开始引进国内某地产固定化酵母载体。4月份开始投入使用。经过一年多的使用情况来看,我们认为固定化酵母在酒精生产过程有许多优点,同时也存在一些技术问
【机 构】
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黑龙江华润金玉实业有限公司
【出 处】
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酿酒
【发表日期】
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2000年1期
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