【摘 要】
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目的:探索相思豆毒蛋白的最佳提取条件、蛋白含量、等电点及对动物的毒理作用。方法:经pH 7.2磷酸缓冲液提取、浓度为30%、50%硫酸铵分级沉淀及甘油透析处理,从去壳相思豆种
【机 构】
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新疆大学生命科学与技术学院,新疆巩留县农技推广站
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目的:探索相思豆毒蛋白的最佳提取条件、蛋白含量、等电点及对动物的毒理作用。方法:经pH 7.2磷酸缓冲液提取、浓度为30%、50%硫酸铵分级沉淀及甘油透析处理,从去壳相思豆种子中提取得到相思豆毒蛋白,福林酚法测定蛋白含量,等电聚焦法测定相思豆毒蛋白等电点,小白鼠和家兔灌胃实验研究其毒理作用。结果:从去壳相思豆中分离提取得到相思豆毒蛋白;相思豆毒蛋白的等电点为6.10和6.24。动物实验表明该毒蛋白对小白鼠、家兔具有毒性。结论:磷酸缓冲液法是相思豆毒蛋白适宜的提取途径,相思豆毒蛋白对动物具有毒性。
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