论文部分内容阅读
摘要 [目的]山地區地形条件复杂，耕地资源紧缺，耕地利用限制性因素多。对山地区耕地利用和保护的相关问题进行研究，有助于推动山地区更好地利用与保护耕地。[方法]以湖南省永顺县为例，对耕地的组成及特征、利用现状进行分析，总结存在的问题。[结果]永顺县耕地特征为：组成以水田为主，整体坡度大，空间分布差异明显。利用特征为：数量总体保持增长，水田数量减少，旱地数量增加，“非耕化”情况普遍。耕地利用与保护存在的问题为：本底质量差、利用效益低，利用耕地发展林果业现象普遍，耕地生态安全不容忽视，高标准农田建设工程建设内容有待加强。[结论]山地区自然资源部门应主动介入农业结构调整，合理引导;应根据实际限制因素，以提高耕地本底质量为基础，努力提高利用水平和经济效益;加强耕地生态保护，重视过多施用化肥、依靠化学农药的问题，推广绿色化耕地利用方式;完善高标准农田建设内容，全面促进耕地质量提升。针对各地存在的具体问题，进行系统有效的制度与政策设计，全面加强耕地的科学合理利用和有效保护。
关键词 山地区;耕地;数量;质量;利用;保护
中图分类号 F301.21 文献标识码 A
文章编号 0517-6611（2020）19-0257-05
doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.19.066
Abstract [Objective]The terrain conditions in mountainous areas are complex，the arable land resources are scarce，and there are many restrictive factors for arable land use. Research on issues related to the use and protection of cultivated land in mountain areas can help promote the better use and protection of cultivated land in mountain areas. [Method]Taking Yongshun County in Hunan Province as an example，the composition，characteristics and current status of cultivated land were analyzed，and the existing problems were summarized and analyzed. [Result]The characteristics of cultivated land in Yongshun County are：The composition is mainly paddy field，the overall slope is large，and the spatial distribution difference is obvious. The utilization characteristics are as follows：the number keeps increasing on the whole，the number of paddy fields decreases，the number of dry land increases，and the situation of “noncultivation” is common. The problems with the use and protection of cultivated land are：poor background quality，low utilization efficiency，widespread use of cultivated land to develop forestry and fruit industries，ecological safety of cultivated land cannot be ignored，and the construction content of highstandard farmland construction projects needs to be strengthened. [Conclusion]The natural resources department in the mountain area should take the initiative to participate in the adjustment of agricultural structure and reasonably guide;based on the actual limiting factors，on the basis of improving the background quality of cultivated land，strive to improve the level of utilization and economic benefits;strengthen the ecological protection of cultivated land，pay attention to the problem of excessive application of chemical fertilizers and rely on chemical pesticides，promote the use of green cultivated land;improve the content of highstandard farmland construction，and comprehensively promote the improvement of cultivated land quality.Aiming at the specific problems existing in various places，systematic and effective system and policy design are conducted to comprehensively strengthen the scientific and rational use and effective protection of cultivated land. Key words Mountain area;Cultivated land;Quantity;Quality;Use;Protection
基金项目 湖南省科技厅2019年度湖南省重点领域研发计划项目（2019SK2101）。
作者简介 陈超（1979—），男，湖北十堰人，高级工程师，硕士，从事土地整治、耕地保护研究。
收稿日期 2020-03-27;修回日期 2020-04-16
山地区地形复杂，农作物立地条件差，耕地趋于零散破碎[1]。地形条件进一步造成交通运输成本高、机械化率低，农业集约经营限制性因素多，与平原和丘陵地区相比，耕地利用与保护有着其自身的特点。为了解山地区耕地利用和保护的现状，探讨可能存在的问题，笔者以湖南省永顺县为例，对耕地利用和保护的相关问题进行研究，以期推动山地区耕地更好的利用与保护。
1 研究区概况
1.1 地形地貌
永顺县位于湖南省西北边陲，湘西土家族苗族自治州北部。地处云贵高原东缘，武陵山脉中段，雪峰山与鄂西山地屏峙南北。全县以中山、中低山地貌为主，山地、高原和丘陵地形分别占县域总面积的72.74%、20.28%和2.96%。海拔400 m以上的国土占县域总面积的96.50%[2]。
1.2 自然条件
县域地处中亚热带季风性湿润气候区，四季变化明显，年平均气温为15.8～16.9 ℃，年平均降水量为1 300～1 500 mm。境內水资源丰富，地表水域广，全县共有河溪300多条，干流长度大于5 km的河流70条，年平均径流总量为87.58亿m3。境内山地土壤分为黄红壤、黄棕壤、红色石灰土、黑色石灰土、紫色土等，土壤呈微酸性至弱碱性反应，肥力较高，适应多种植物生长。
1.3 社会经济
永顺县现辖23个乡镇级行政区、18个社区、265个村民委员会。2018年末，全县总人口54万，城镇化率为41.89%。实现生产总值69.35亿元，三次产业结构为23.7∶21.9∶54.4，人均国民生产总值15 523元[3]，仅占到同期全国人均国内生产总值64 644元[4]的24.01%。
1.4 土地利用结构
根据永顺县2018年度变更调查，结果全县土地总面积381 174.15 hm2，土地利用以农用地为主，面积345 410.48 hm2，占比为90.62%;建设用地11 254.96 hm2，占比为2.95%;未利用地24 508.71 hm2，占比为2.95%。农用地以林地为主，面积为28 7961.64 hm2，占土地总面积的75.55%;耕地面积为40 174.25 hm2，占土地总面积的10.54%。
2 永顺县耕地利用与保护现状
2.1 耕地组成及特征
2.1.1 以水田为主。
永顺县耕地由水田和旱地组成，2018年，水田面积为29 980.51 hm2，占耕地总量的74.63%;旱地面积为10 193.74 hm2，占耕地面积的25.37%。
2.1.2 耕地整体坡度大，以6°～15°为主。
受地形条件限制，永顺县耕地整体坡度大，坡度6°～15°的耕地占耕地总量的50.30%;其次是15°～25°，占比为23.78%;坡度2°～6°的耕地面积占比为18.15%;坡度≤2°耕地少，仅占耕地总量的4.09%;还有3.57%的耕地坡度>25°。
2.1.3 空间分布差异大，总体上建制镇分布多，个别镇分布突出。永顺县耕地在建制镇分布总体较多，12个建制镇的耕地数量占到全县耕地总量的72.06%;11个乡的耕地数量仅占全县耕地总量的27.94%（表1）。灵溪镇（中心城区）和石堤镇分布突出，耕地数量占比分别达到13.38%和11.62%。
2.2 耕地利用现状
2.2.1 耕地数量总体增长，耕地保护有力。
由图1可知，2018年，永顺县耕地面积为40 200.79 hm2，比《永顺县土地利用总体规划（2006—2020年）》规划基期年（2005年）耕地数量多855.15 hm2，也比规划确定的耕地保有量目标（38 149.00 hm2）多2 051.79 hm2，实现了耕地占补平衡。
规划确定到2020年，永久基本农田保护面积不低于32 150.00 hm2，2018 年实际落实 32 154.93 hm2，比规划目标多4.93 hm2，实现了永久基本农田保护目标。
2.2.2 水田数量减少，旱地数量增加。
由表2可知，从耕地内部来看，与2005年相比，2018年水田增加34.54 hm2，旱地增加88.16 hm2，水田、旱地均有一定数量的增加，旱地增加数量多于水田增加数量。
根据永顺县第三次国土调查（以下简称三次调查），永顺县耕地面积为38 673.00 hm2，水田面积为25 335.90 hm2，旱地面积为13 337.10 hm2。比较三次调查数据和2018年度变更调查数据可以发现，三次调查中水田面积减少了4 668.37 hm2，旱地面积增加3 140.58 hm2，总体耕地减少1 527.79 hm2。数据的差异首先表明三次调查的地类认定标准、统计方法和变更调查不同;从数据本身变化来讲，则反映永顺县种植结构的变化：一方面原有优质耕地（水田）种植结构向林果业发展，在三次调查中认定为园地、林地等非耕地;另一方面为发展非粮作物，大量开垦耕地后备资源，受地形、水源条件限制，开垦出的耕地基本上是旱地。总体导致水田数量减少，旱地数量增加。
2.2.3 受农业结构调整影响，耕地“非耕化”情况普遍。 结合三次调查中“即可恢复与工程恢复种植属性汇总统计表”（表3），变更调查的耕地在三次调查中被认定为非耕地的共有10 033.00 hm2，占2018年度变更调查数据的24.96%。从地类结构上看，林地占69.15%，达到6 937.97 hm2;园地占30.19%，达到3 029.41 hm2;水域及水利设施用地65.14 hm2，还有极少量的草地（0.48 hm2）。表明当地在农业比较效益的推动下，用耕地发展林果业（如苗圃、猕猴桃、莓茶等）的情况比较突出，另一方面也体现了耕地保护形势的严重性。
3 永顺县耕地利用与保护存在的问题
3.1 耕地本底质量差，利用效益低
3.1.1 耕地质量等别低。耕地质量等别由自然质量等别、利用等别和经济等别构成[5]。全国耕地评定为15个等别，从1～15耕地等别逐次降低。1～4、5～8、9～12和13～15等耕地分别划为优等地、高等地、中等地、低等地。据永顺县耕地质量等别评价成果，2017年，永顺县耕地质量自然等为中等，平均自然等别为10.26等;利用等和经济等均为低等，等别分别为13.09 等和13.87 等。2013年，以上等别分别为10.30等、13.11等和13.88等。与2013年相比，2017年耕地质量等别有细微的提升，但不明显。
3.1.2 耕地质量短板因素明显。耕地分等因素中，仅52.13%的耕地土壤质地为壤土，其他均为粘土、砂土或砾质土;22.64%的耕地土壤有机质含量在20 g/kg以下;灌溉条件一般满足和无灌溉条件的耕地面积占比达57.43%，其中水田面积占到41.84%。水田中排水體系一般的占比为50.53%，无排水体系的占比为19.93%。旱地地表岩石露头度高，露头度2%以上的占到旱地总面积的94.57%，已影响到耕作;14.96%的旱地土层厚度在30 cm以下，不利于作物生长。
3.1.3 耕地总体投入产出水平和经济效率水平低。土地利用系数是农用地质量评价中用于修正土地的自然质量，使达到接近土地的实际产出水平的系数，系数取值范围为0～1。永顺县有91.93%耕地土地利用系数低于0.6，其中低于0.4的占比达到40.09%。土地经济系数是农用地质量评价中用来表达实际资金投入效率与当地最大投入效率的接近程度，系数取值范围为0～1。永顺县耕地土地经济系数均低于0.6，其中低于0.4的占比为99.69%。
3.2 利用耕地发展林果业现象普遍，稳定耕地数量面临较大挑战
以往的研究认为，建设占用是耕地减少的主要因素。结合三次调查的情况来看，农业结构调整则是目前耕地保护的重大挑战。《土地管理法》只是禁止占用永久基本农田发展林果业和挖塘养鱼，未禁止占用一般农田发展林果业和挖塘养鱼。耕地资源一直是富民乡村产业的主要载体，为实现脱贫攻坚和乡村振兴，山地区利用耕地发展林果业是一个普遍的现象，在农业结构调整的大背景下，如何稳定耕地数量是一项重要的挑战。
3.3 耕地生态安全不容忽视
2018年永顺县森林覆盖率为74.6%，2015—2017年空气质量年均优良率达98.3%，重要江河水功能区水质达标率100%，总体生态环境良好，但就耕地生态系统来讲，情况不容乐观。①受经济发展水平的制约，化学农药用量过大、单纯依赖化学农药治虫防病等问题突出。②化肥施用过度。2015—2017年，永顺县耕地年均施用化肥量为1.20 t/hm2，远超全国0.44 t/hm2的施用水平。③土壤酸化、退化现象逐年加重[6]。
3.4 高标准农田建设工程建设内容有待加强
高标准农田建设作为改善耕地农业设施条件、提高耕地质量的重要工程手段，在耕地质量建设方面发挥着重要的作用。通过对2016—2018年高标准农田建设项目进行考察，发现存在以下问题：①工程建设总体缺乏整体性、系统性，项目建设未和周边未利用地改造、建设用地复垦结合起来;工程建设内容侧重于局部工程设施改造和完善，未考虑整个农田生态系统的维护。②田块标准化改造工程少，不利于适度规模经营。③渠道多采用灌排合一设计，不利于消除串灌串排。④田间道路机械化改造力度小，对提高农业机械通行能力有限。
4 对策与建议
4.1 以提高耕地本底质量为基础，努力提高利用水平和经济效益
4.1.1 有针对性地改善限制性因素，提高耕地本底质量。
永顺县近半数耕地土质较差，应根据具体土质，采取客土掺砂或客土掺粘措施。针对土壤有机质含量低的情况，应鼓励实施秸秆炭化还田，种植绿肥作物，结合畜禽粪污资源化利用，增施有机肥。深耕晒垡，打破犁底层，松动生土，加厚耕作层，加大孔隙率，使作物根系向纵深发展，扩大作物营养面积;加速土坨、土块散碎风化，增加土壤有效养分。现有旱地在有灌溉条件的情况下，改造成水田，在减少水土流失的同时，更快的积累土壤有机质和盐基物质，加速土壤熟化[7-8]。永顺县耕地岩石露头度普遍高，有较大比例的耕地土层薄。应充分结合周边建设占用耕园林地，将表层土壤剥离再利用，尤其要重视对耕作层的剥离再利用，在降低岩石露头度、增加土层厚度的同时，提高土壤肥力。对于耕地中零星存在的较高露头岩石，可采取单个拆除的方式。对于岩石露头度超过10%、难以治理的零散耕地，建议生态退耕。
4.1.2 多措并举，努力提高耕地利用水平和经济效益。结合永顺资源禀赋和现有产业基础，在符合耕地保护要求的前提下，优化农业结构调整，合理制定农业产业规划。加强农业生物技术研发，扩大良种良育，培育发展优质稻、特色蔬菜、烤烟等高效作物种植，集成推广主要农产品种植全流程规范化标准化生产技术。强化农业技术培训，推进科技服务下乡，提高农作物防治病虫害能力。推进土地流转，扶持培育农业龙头企业、种植专业合作社、家庭农场，开展适度规模经营。加快适合山地特色的小型农业机械研发和推广，提高农业生产全环节机械化作业水平。合理规划建设农产品仓储保鲜冷链物流设施，延长农产品保鲜期，保证质量安全，减少损耗。挖掘特色农产品，加强品牌建设，积极申请特色农产品地理标志、无公害农产品、绿色食品、有机食品认证，提高品牌化经营能力。大力发展农业电子商务，多渠道向外界推介永顺农产品。通过多方面推进农业产业化、规模化、机械化、市场化发展，提高耕地综合生产能力和利用效益。 4.2 自然资源部门应主动介入农业结构调整，明确相关注意事项
永顺县为实施脱贫攻坚、乡村振兴，积极进行农业结构调整，培育壮大油茶、猕猴桃、柑橘、优质稻、茶叶、商品蔬菜、中药材等特色产业。根据《土地利用现状分类》（GBT 21010—2017），耕地是指种植农作物的土地，以种植农作物（含蔬菜）为主，间有零星果树、桑树或其他树木的土地。耕地中包括南方宽度<1.0 m，北方宽度<2.0 m固定的沟、渠、路和地坎（埂）;临时种植药材、草皮、花卉、苗木等的耕地，临时种植果树、茶树和林木且耕作层未破坏的耕地，以及其他临时改变用途的耕地。结合《土地利用现状分类》对园地和林地的界定，油茶、猕猴桃、柑橘、药材均不属于耕地种植作物类型。为避免耕地资源因农业结构调整而减少，县级自然资源部门应主动和政府以及农业部门做好对接，明确以下事项：①基本农田和一般耕地具体分布范围和地块位置;②禁止发展林果业和挖塘养鱼的范围（永久基本农田保护范围）;③一般耕地临时种植药材、林果树木、草皮、花卉等的期限;④临时种植行为不能破坏耕作层，不能破坏沟渠、道路、地坎（埂）等附属设施。
4.3 重视耕地生态保护，推广绿色化耕地利用方式
对于耕地的生态问题，永顺县应加强对耕地利用方式的引导，推广绿色化耕地利用模式。针对过量的化肥和化学农药施用，应加强测土配方施肥推广，结合秸秆炭化还田、畜禽粪污资源化利用，制定操作性强的有机肥配制和施用方法。明确不同区域、季节性的绿肥种植清单，鼓励农闲时节种植绿肥。加大低毒、低残留农药、生物农药的推广[9-10]。区分不同作物、不同生长环节制定化肥和农药的施用标准，引导合理施用农药和施肥，逐步减少农药和化肥施用[11]。合理地安排全县耕地的休耕轮作，让耕地得到休养生息[12]。对选择绿色化耕地利用模式的农户，进行政策、资金、技术等多种方式补贴，保证农户耕地生态保护的积极性。
在土壤酸化、退化的改善措施上，可采取增施有机肥减施化肥、推广秸秆炭化还田、将石灰等无机改良剂与有机肥、秸秆或秸秆生物质炭按一定的比例配合施用等方法，不仅可以中和土壤酸度，还能同时提高土壤肥力，保持土壤养分平衡[13-15]。
4.4 完善高标准农田建设内容，全面促进耕地质量提升
永顺县应树立山水林田湖草生命共同体理念，在全域土地综合整治中统筹实施高标准农田建设，将耕地整治、建设用地复垦和未利用地开发结合起来。项目规划设计应贯彻生态、环保型理念，从维护农田生态系统平衡的角度，对项目进行整体规划。具体到项目建设，应注意加强以下方面：①结合区域土地利用结构布局的优化，提高耕地的集中连片度。②结合主要农作物农艺以及机械化作业的要求，对田块进行标准化改造，合理规划或调整田块朝向、形状、尺寸和规模。③农田水利工程建设中，不仅要加强灌排渠道建设，还要注意加强蓄、引、提水源工程建设。对于不存在有效地面水源的旱地区域，可结合排水工程，修建坡面截流沟和集雨池，弥补水源的不足。应坚持灌排渠道分离，避免上游耕作田块可能存在的污染流入下游田块。④田间道路工程应以提高农业机械通行能力为导向，结合山地区农业机械化的应用水平，完善田间道路路网结构，科学设计或调整田间道路的规格尺寸，尤其是平纵线型，合理配置机械下田设施[16]。⑤工程规划应注意项目区内外生态廊道的贯通，合理构建生物栖息地，维护生物多样性。⑥推广生态友好型建筑形式，注重生態型、环保型建设材料的应用[16-17]。
5 结论与建议
（1）对于利用耕地进行农业结构调整，自然资源部门应主动介入，合理引导。粮食种植比较效益低下，为发展地方经济，山地区积极进行农业结构调整，利用耕地发展林果业、药材的情况比较普遍。相对于旱地，水田农业生产条件更好，交通运输更为便利。目前农业结构调整更多的是利用水田，而水田的质量要优于旱地，利用水田发展林果业不仅会减少耕地数量，还会导致耕地总体质量降低。自然资源部门需积极介入农业结构调整，引导不利于耕地保护的农业结构调整行为对耕地的占用和破坏。
（2）由于受社会经济发展水平的限制和农业科技水平的落后，山地区为提高农作物产量，过多施用化肥、依靠化学农药的倾向问题应引起重视，必须加以科学的引导，促进其向绿色、生态、高效的利用方向发展。
（3）山地区内部不同耕地的自然属性不同，限制因素也存在差异，各地需根据耕地质量等别评价、耕地地力监测评价成果等，有针对性地采取改良措施，改善耕地本底质量，多措并举，努力提高耕地利用效益和经济效益。
（4）高标准农田建设不仅要着眼于改善耕地农业生产基础设施条件、提高耕地质量，还应面向农业机械化、农业适度规模经营，为山区发展现代农业创造条件。在工程建设中，还应注重耕地生态保护，维护农田生态系统的平衡。
（5）包括山地区在内的耕地科学合理利用和有效保护，不仅仅是种植措施和工程技术的问题，还需要针对各地存在的具体问题，进行系统有效的制度与政策设计[18]。
参考文献
[1] 杨庆华，杨世先，马文彬，等.山地农业区耕地资源空间分布状况：以云南省玉溪市为例[J].山地学报，2005，23（6）：6749-6755.
[2] 永顺县人民政府.永顺概况·自然风光自然地理[EB/OL].（2007-06-25）[2019-12-05].http：//www.ysx.gov.cn/zjfh/zrdl/200706/t20070625_493529.html.
[3] 永顺县统计局.永顺县2018年国民经济和社会发展统计公报[R].2019.
[4] 国家统计局.中华人民共和国2018年国民经济和社会发展统计公报[R].2019.
[5] 胡存智，郧文聚，吴海洋，等.农用地质量分等规程：GB/T 28407—2012[S].北京：中国标准出版社，2012.
[6] 永顺县农业农村局.永顺县2017年农业工作报告[R].2017.
[7] 王蓉芳，曹富有，彭世琪，等. 中国耕地的基础地力与土壤改良[M].北京：中国农业出版社，1996：123-134.
[8] 陈超，曹磊.中部五省低丘缓坡区耕地后备资源开发利用对策分析[J].中国农业资源与区划，2013，34（2）：37-42.
[9] 李华，赵宏霞，文承志，等.桃源县耕地环境质量现状分析及污染防治对策[J].湖南农业科学，2018（3）：57-62.
[10] 吕淑敏.我国耕地土壤污染现状及应对措施[J].黑龙江农业科学，2018（8）：90-92.
[11] 周俊，杨子凡.高台县耕地地力评价[J].中国农业资源与区划，2018，39（6）：74-78.
[12] 王蓓.基于土地整治的耕地质量等别提升研究[D].天津：天津工业大学，2017.
[13] 徐仁扣，李九玉，周世伟，等.我国农田土壤酸化调控的科学问题与技术措施[J].中国科学院院刊，2018，33（2）：160-166.
[14] 周晓阳，周世伟，徐明岗，等.中国南方水稻土酸化演变特征及影响因素[J].中国农业科学，2015，48（23）：4811-4817.
[15] 曾希柏，张佳宝，魏朝富，等.中国低产田状况及改良策略[J].土壤学报，2014，51（4）：675-682.
[16] 曹磊，陈超.道县耕地后备资源开发利用对策研究：以结合农业机械应用为导向[J].中国农业资源与区划，2014，35（5）：80-87.
[17] 王军，钟莉娜.土地整治工作中生态建设问题及发展建议[J].农业工程学报，2017，33（5）：308-314.
[18] 祖健，郝晋珉，陈丽，等.耕地数量、质量、生态三位一体保护内涵及路径探析[J].中国农业大学学报，2018，23（7）：84-95.
关键词 山地区;耕地;数量;质量;利用;保护
中图分类号 F301.21 文献标识码 A
文章编号 0517-6611（2020）19-0257-05
doi：10.3969/j.issn.0517-6611.2020.19.066
Abstract [Objective]The terrain conditions in mountainous areas are complex，the arable land resources are scarce，and there are many restrictive factors for arable land use. Research on issues related to the use and protection of cultivated land in mountain areas can help promote the better use and protection of cultivated land in mountain areas. [Method]Taking Yongshun County in Hunan Province as an example，the composition，characteristics and current status of cultivated land were analyzed，and the existing problems were summarized and analyzed. [Result]The characteristics of cultivated land in Yongshun County are：The composition is mainly paddy field，the overall slope is large，and the spatial distribution difference is obvious. The utilization characteristics are as follows：the number keeps increasing on the whole，the number of paddy fields decreases，the number of dry land increases，and the situation of “noncultivation” is common. The problems with the use and protection of cultivated land are：poor background quality，low utilization efficiency，widespread use of cultivated land to develop forestry and fruit industries，ecological safety of cultivated land cannot be ignored，and the construction content of highstandard farmland construction projects needs to be strengthened. [Conclusion]The natural resources department in the mountain area should take the initiative to participate in the adjustment of agricultural structure and reasonably guide;based on the actual limiting factors，on the basis of improving the background quality of cultivated land，strive to improve the level of utilization and economic benefits;strengthen the ecological protection of cultivated land，pay attention to the problem of excessive application of chemical fertilizers and rely on chemical pesticides，promote the use of green cultivated land;improve the content of highstandard farmland construction，and comprehensively promote the improvement of cultivated land quality.Aiming at the specific problems existing in various places，systematic and effective system and policy design are conducted to comprehensively strengthen the scientific and rational use and effective protection of cultivated land. Key words Mountain area;Cultivated land;Quantity;Quality;Use;Protection
基金项目 湖南省科技厅2019年度湖南省重点领域研发计划项目（2019SK2101）。
作者简介 陈超（1979—），男，湖北十堰人，高级工程师，硕士，从事土地整治、耕地保护研究。
收稿日期 2020-03-27;修回日期 2020-04-16
山地区地形复杂，农作物立地条件差，耕地趋于零散破碎[1]。地形条件进一步造成交通运输成本高、机械化率低，农业集约经营限制性因素多，与平原和丘陵地区相比，耕地利用与保护有着其自身的特点。为了解山地区耕地利用和保护的现状，探讨可能存在的问题，笔者以湖南省永顺县为例，对耕地利用和保护的相关问题进行研究，以期推动山地区耕地更好的利用与保护。
1 研究区概况
1.1 地形地貌
永顺县位于湖南省西北边陲，湘西土家族苗族自治州北部。地处云贵高原东缘，武陵山脉中段，雪峰山与鄂西山地屏峙南北。全县以中山、中低山地貌为主，山地、高原和丘陵地形分别占县域总面积的72.74%、20.28%和2.96%。海拔400 m以上的国土占县域总面积的96.50%[2]。
1.2 自然条件
县域地处中亚热带季风性湿润气候区，四季变化明显，年平均气温为15.8～16.9 ℃，年平均降水量为1 300～1 500 mm。境內水资源丰富，地表水域广，全县共有河溪300多条，干流长度大于5 km的河流70条，年平均径流总量为87.58亿m3。境内山地土壤分为黄红壤、黄棕壤、红色石灰土、黑色石灰土、紫色土等，土壤呈微酸性至弱碱性反应，肥力较高，适应多种植物生长。
1.3 社会经济
永顺县现辖23个乡镇级行政区、18个社区、265个村民委员会。2018年末，全县总人口54万，城镇化率为41.89%。实现生产总值69.35亿元，三次产业结构为23.7∶21.9∶54.4，人均国民生产总值15 523元[3]，仅占到同期全国人均国内生产总值64 644元[4]的24.01%。
1.4 土地利用结构
根据永顺县2018年度变更调查，结果全县土地总面积381 174.15 hm2，土地利用以农用地为主，面积345 410.48 hm2，占比为90.62%;建设用地11 254.96 hm2，占比为2.95%;未利用地24 508.71 hm2，占比为2.95%。农用地以林地为主，面积为28 7961.64 hm2，占土地总面积的75.55%;耕地面积为40 174.25 hm2，占土地总面积的10.54%。
2 永顺县耕地利用与保护现状
2.1 耕地组成及特征
2.1.1 以水田为主。
永顺县耕地由水田和旱地组成，2018年，水田面积为29 980.51 hm2，占耕地总量的74.63%;旱地面积为10 193.74 hm2，占耕地面积的25.37%。
2.1.2 耕地整体坡度大，以6°～15°为主。
受地形条件限制，永顺县耕地整体坡度大，坡度6°～15°的耕地占耕地总量的50.30%;其次是15°～25°，占比为23.78%;坡度2°～6°的耕地面积占比为18.15%;坡度≤2°耕地少，仅占耕地总量的4.09%;还有3.57%的耕地坡度>25°。
2.1.3 空间分布差异大，总体上建制镇分布多，个别镇分布突出。永顺县耕地在建制镇分布总体较多，12个建制镇的耕地数量占到全县耕地总量的72.06%;11个乡的耕地数量仅占全县耕地总量的27.94%（表1）。灵溪镇（中心城区）和石堤镇分布突出，耕地数量占比分别达到13.38%和11.62%。
2.2 耕地利用现状
2.2.1 耕地数量总体增长，耕地保护有力。
由图1可知，2018年，永顺县耕地面积为40 200.79 hm2，比《永顺县土地利用总体规划（2006—2020年）》规划基期年（2005年）耕地数量多855.15 hm2，也比规划确定的耕地保有量目标（38 149.00 hm2）多2 051.79 hm2，实现了耕地占补平衡。
规划确定到2020年，永久基本农田保护面积不低于32 150.00 hm2，2018 年实际落实 32 154.93 hm2，比规划目标多4.93 hm2，实现了永久基本农田保护目标。
2.2.2 水田数量减少，旱地数量增加。
由表2可知，从耕地内部来看，与2005年相比，2018年水田增加34.54 hm2，旱地增加88.16 hm2，水田、旱地均有一定数量的增加，旱地增加数量多于水田增加数量。
根据永顺县第三次国土调查（以下简称三次调查），永顺县耕地面积为38 673.00 hm2，水田面积为25 335.90 hm2，旱地面积为13 337.10 hm2。比较三次调查数据和2018年度变更调查数据可以发现，三次调查中水田面积减少了4 668.37 hm2，旱地面积增加3 140.58 hm2，总体耕地减少1 527.79 hm2。数据的差异首先表明三次调查的地类认定标准、统计方法和变更调查不同;从数据本身变化来讲，则反映永顺县种植结构的变化：一方面原有优质耕地（水田）种植结构向林果业发展，在三次调查中认定为园地、林地等非耕地;另一方面为发展非粮作物，大量开垦耕地后备资源，受地形、水源条件限制，开垦出的耕地基本上是旱地。总体导致水田数量减少，旱地数量增加。
2.2.3 受农业结构调整影响，耕地“非耕化”情况普遍。 结合三次调查中“即可恢复与工程恢复种植属性汇总统计表”（表3），变更调查的耕地在三次调查中被认定为非耕地的共有10 033.00 hm2，占2018年度变更调查数据的24.96%。从地类结构上看，林地占69.15%，达到6 937.97 hm2;园地占30.19%，达到3 029.41 hm2;水域及水利设施用地65.14 hm2，还有极少量的草地（0.48 hm2）。表明当地在农业比较效益的推动下，用耕地发展林果业（如苗圃、猕猴桃、莓茶等）的情况比较突出，另一方面也体现了耕地保护形势的严重性。
3 永顺县耕地利用与保护存在的问题
3.1 耕地本底质量差，利用效益低
3.1.1 耕地质量等别低。耕地质量等别由自然质量等别、利用等别和经济等别构成[5]。全国耕地评定为15个等别，从1～15耕地等别逐次降低。1～4、5～8、9～12和13～15等耕地分别划为优等地、高等地、中等地、低等地。据永顺县耕地质量等别评价成果，2017年，永顺县耕地质量自然等为中等，平均自然等别为10.26等;利用等和经济等均为低等，等别分别为13.09 等和13.87 等。2013年，以上等别分别为10.30等、13.11等和13.88等。与2013年相比，2017年耕地质量等别有细微的提升，但不明显。
3.1.2 耕地质量短板因素明显。耕地分等因素中，仅52.13%的耕地土壤质地为壤土，其他均为粘土、砂土或砾质土;22.64%的耕地土壤有机质含量在20 g/kg以下;灌溉条件一般满足和无灌溉条件的耕地面积占比达57.43%，其中水田面积占到41.84%。水田中排水體系一般的占比为50.53%，无排水体系的占比为19.93%。旱地地表岩石露头度高，露头度2%以上的占到旱地总面积的94.57%，已影响到耕作;14.96%的旱地土层厚度在30 cm以下，不利于作物生长。
3.1.3 耕地总体投入产出水平和经济效率水平低。土地利用系数是农用地质量评价中用于修正土地的自然质量，使达到接近土地的实际产出水平的系数，系数取值范围为0～1。永顺县有91.93%耕地土地利用系数低于0.6，其中低于0.4的占比达到40.09%。土地经济系数是农用地质量评价中用来表达实际资金投入效率与当地最大投入效率的接近程度，系数取值范围为0～1。永顺县耕地土地经济系数均低于0.6，其中低于0.4的占比为99.69%。
3.2 利用耕地发展林果业现象普遍，稳定耕地数量面临较大挑战
以往的研究认为，建设占用是耕地减少的主要因素。结合三次调查的情况来看，农业结构调整则是目前耕地保护的重大挑战。《土地管理法》只是禁止占用永久基本农田发展林果业和挖塘养鱼，未禁止占用一般农田发展林果业和挖塘养鱼。耕地资源一直是富民乡村产业的主要载体，为实现脱贫攻坚和乡村振兴，山地区利用耕地发展林果业是一个普遍的现象，在农业结构调整的大背景下，如何稳定耕地数量是一项重要的挑战。
3.3 耕地生态安全不容忽视
2018年永顺县森林覆盖率为74.6%，2015—2017年空气质量年均优良率达98.3%，重要江河水功能区水质达标率100%，总体生态环境良好，但就耕地生态系统来讲，情况不容乐观。①受经济发展水平的制约，化学农药用量过大、单纯依赖化学农药治虫防病等问题突出。②化肥施用过度。2015—2017年，永顺县耕地年均施用化肥量为1.20 t/hm2，远超全国0.44 t/hm2的施用水平。③土壤酸化、退化现象逐年加重[6]。
3.4 高标准农田建设工程建设内容有待加强
高标准农田建设作为改善耕地农业设施条件、提高耕地质量的重要工程手段，在耕地质量建设方面发挥着重要的作用。通过对2016—2018年高标准农田建设项目进行考察，发现存在以下问题：①工程建设总体缺乏整体性、系统性，项目建设未和周边未利用地改造、建设用地复垦结合起来;工程建设内容侧重于局部工程设施改造和完善，未考虑整个农田生态系统的维护。②田块标准化改造工程少，不利于适度规模经营。③渠道多采用灌排合一设计，不利于消除串灌串排。④田间道路机械化改造力度小，对提高农业机械通行能力有限。
4 对策与建议
4.1 以提高耕地本底质量为基础，努力提高利用水平和经济效益
4.1.1 有针对性地改善限制性因素，提高耕地本底质量。
永顺县近半数耕地土质较差，应根据具体土质，采取客土掺砂或客土掺粘措施。针对土壤有机质含量低的情况，应鼓励实施秸秆炭化还田，种植绿肥作物，结合畜禽粪污资源化利用，增施有机肥。深耕晒垡，打破犁底层，松动生土，加厚耕作层，加大孔隙率，使作物根系向纵深发展，扩大作物营养面积;加速土坨、土块散碎风化，增加土壤有效养分。现有旱地在有灌溉条件的情况下，改造成水田，在减少水土流失的同时，更快的积累土壤有机质和盐基物质，加速土壤熟化[7-8]。永顺县耕地岩石露头度普遍高，有较大比例的耕地土层薄。应充分结合周边建设占用耕园林地，将表层土壤剥离再利用，尤其要重视对耕作层的剥离再利用，在降低岩石露头度、增加土层厚度的同时，提高土壤肥力。对于耕地中零星存在的较高露头岩石，可采取单个拆除的方式。对于岩石露头度超过10%、难以治理的零散耕地，建议生态退耕。
4.1.2 多措并举，努力提高耕地利用水平和经济效益。结合永顺资源禀赋和现有产业基础，在符合耕地保护要求的前提下，优化农业结构调整，合理制定农业产业规划。加强农业生物技术研发，扩大良种良育，培育发展优质稻、特色蔬菜、烤烟等高效作物种植，集成推广主要农产品种植全流程规范化标准化生产技术。强化农业技术培训，推进科技服务下乡，提高农作物防治病虫害能力。推进土地流转，扶持培育农业龙头企业、种植专业合作社、家庭农场，开展适度规模经营。加快适合山地特色的小型农业机械研发和推广，提高农业生产全环节机械化作业水平。合理规划建设农产品仓储保鲜冷链物流设施，延长农产品保鲜期，保证质量安全，减少损耗。挖掘特色农产品，加强品牌建设，积极申请特色农产品地理标志、无公害农产品、绿色食品、有机食品认证，提高品牌化经营能力。大力发展农业电子商务，多渠道向外界推介永顺农产品。通过多方面推进农业产业化、规模化、机械化、市场化发展，提高耕地综合生产能力和利用效益。 4.2 自然资源部门应主动介入农业结构调整，明确相关注意事项
永顺县为实施脱贫攻坚、乡村振兴，积极进行农业结构调整，培育壮大油茶、猕猴桃、柑橘、优质稻、茶叶、商品蔬菜、中药材等特色产业。根据《土地利用现状分类》（GBT 21010—2017），耕地是指种植农作物的土地，以种植农作物（含蔬菜）为主，间有零星果树、桑树或其他树木的土地。耕地中包括南方宽度<1.0 m，北方宽度<2.0 m固定的沟、渠、路和地坎（埂）;临时种植药材、草皮、花卉、苗木等的耕地，临时种植果树、茶树和林木且耕作层未破坏的耕地，以及其他临时改变用途的耕地。结合《土地利用现状分类》对园地和林地的界定，油茶、猕猴桃、柑橘、药材均不属于耕地种植作物类型。为避免耕地资源因农业结构调整而减少，县级自然资源部门应主动和政府以及农业部门做好对接，明确以下事项：①基本农田和一般耕地具体分布范围和地块位置;②禁止发展林果业和挖塘养鱼的范围（永久基本农田保护范围）;③一般耕地临时种植药材、林果树木、草皮、花卉等的期限;④临时种植行为不能破坏耕作层，不能破坏沟渠、道路、地坎（埂）等附属设施。
4.3 重视耕地生态保护，推广绿色化耕地利用方式
对于耕地的生态问题，永顺县应加强对耕地利用方式的引导，推广绿色化耕地利用模式。针对过量的化肥和化学农药施用，应加强测土配方施肥推广，结合秸秆炭化还田、畜禽粪污资源化利用，制定操作性强的有机肥配制和施用方法。明确不同区域、季节性的绿肥种植清单，鼓励农闲时节种植绿肥。加大低毒、低残留农药、生物农药的推广[9-10]。区分不同作物、不同生长环节制定化肥和农药的施用标准，引导合理施用农药和施肥，逐步减少农药和化肥施用[11]。合理地安排全县耕地的休耕轮作，让耕地得到休养生息[12]。对选择绿色化耕地利用模式的农户，进行政策、资金、技术等多种方式补贴，保证农户耕地生态保护的积极性。
在土壤酸化、退化的改善措施上，可采取增施有机肥减施化肥、推广秸秆炭化还田、将石灰等无机改良剂与有机肥、秸秆或秸秆生物质炭按一定的比例配合施用等方法，不仅可以中和土壤酸度，还能同时提高土壤肥力，保持土壤养分平衡[13-15]。
4.4 完善高标准农田建设内容，全面促进耕地质量提升
永顺县应树立山水林田湖草生命共同体理念，在全域土地综合整治中统筹实施高标准农田建设，将耕地整治、建设用地复垦和未利用地开发结合起来。项目规划设计应贯彻生态、环保型理念，从维护农田生态系统平衡的角度，对项目进行整体规划。具体到项目建设，应注意加强以下方面：①结合区域土地利用结构布局的优化，提高耕地的集中连片度。②结合主要农作物农艺以及机械化作业的要求，对田块进行标准化改造，合理规划或调整田块朝向、形状、尺寸和规模。③农田水利工程建设中，不仅要加强灌排渠道建设，还要注意加强蓄、引、提水源工程建设。对于不存在有效地面水源的旱地区域，可结合排水工程，修建坡面截流沟和集雨池，弥补水源的不足。应坚持灌排渠道分离，避免上游耕作田块可能存在的污染流入下游田块。④田间道路工程应以提高农业机械通行能力为导向，结合山地区农业机械化的应用水平，完善田间道路路网结构，科学设计或调整田间道路的规格尺寸，尤其是平纵线型，合理配置机械下田设施[16]。⑤工程规划应注意项目区内外生态廊道的贯通，合理构建生物栖息地，维护生物多样性。⑥推广生态友好型建筑形式，注重生態型、环保型建设材料的应用[16-17]。
5 结论与建议
（1）对于利用耕地进行农业结构调整，自然资源部门应主动介入，合理引导。粮食种植比较效益低下，为发展地方经济，山地区积极进行农业结构调整，利用耕地发展林果业、药材的情况比较普遍。相对于旱地，水田农业生产条件更好，交通运输更为便利。目前农业结构调整更多的是利用水田，而水田的质量要优于旱地，利用水田发展林果业不仅会减少耕地数量，还会导致耕地总体质量降低。自然资源部门需积极介入农业结构调整，引导不利于耕地保护的农业结构调整行为对耕地的占用和破坏。
（2）由于受社会经济发展水平的限制和农业科技水平的落后，山地区为提高农作物产量，过多施用化肥、依靠化学农药的倾向问题应引起重视，必须加以科学的引导，促进其向绿色、生态、高效的利用方向发展。
（3）山地区内部不同耕地的自然属性不同，限制因素也存在差异，各地需根据耕地质量等别评价、耕地地力监测评价成果等，有针对性地采取改良措施，改善耕地本底质量，多措并举，努力提高耕地利用效益和经济效益。
（4）高标准农田建设不仅要着眼于改善耕地农业生产基础设施条件、提高耕地质量，还应面向农业机械化、农业适度规模经营，为山区发展现代农业创造条件。在工程建设中，还应注重耕地生态保护，维护农田生态系统的平衡。
（5）包括山地区在内的耕地科学合理利用和有效保护，不仅仅是种植措施和工程技术的问题，还需要针对各地存在的具体问题，进行系统有效的制度与政策设计[18]。
参考文献
[1] 杨庆华，杨世先，马文彬，等.山地农业区耕地资源空间分布状况：以云南省玉溪市为例[J].山地学报，2005，23（6）：6749-6755.
[2] 永顺县人民政府.永顺概况·自然风光自然地理[EB/OL].（2007-06-25）[2019-12-05].http：//www.ysx.gov.cn/zjfh/zrdl/200706/t20070625_493529.html.
[3] 永顺县统计局.永顺县2018年国民经济和社会发展统计公报[R].2019.
[4] 国家统计局.中华人民共和国2018年国民经济和社会发展统计公报[R].2019.
[5] 胡存智，郧文聚，吴海洋，等.农用地质量分等规程：GB/T 28407—2012[S].北京：中国标准出版社，2012.
[6] 永顺县农业农村局.永顺县2017年农业工作报告[R].2017.
[7] 王蓉芳，曹富有，彭世琪，等. 中国耕地的基础地力与土壤改良[M].北京：中国农业出版社，1996：123-134.
[8] 陈超，曹磊.中部五省低丘缓坡区耕地后备资源开发利用对策分析[J].中国农业资源与区划，2013，34（2）：37-42.
[9] 李华，赵宏霞，文承志，等.桃源县耕地环境质量现状分析及污染防治对策[J].湖南农业科学，2018（3）：57-62.
[10] 吕淑敏.我国耕地土壤污染现状及应对措施[J].黑龙江农业科学，2018（8）：90-92.
[11] 周俊，杨子凡.高台县耕地地力评价[J].中国农业资源与区划，2018，39（6）：74-78.
[12] 王蓓.基于土地整治的耕地质量等别提升研究[D].天津：天津工业大学，2017.
[13] 徐仁扣，李九玉，周世伟，等.我国农田土壤酸化调控的科学问题与技术措施[J].中国科学院院刊，2018，33（2）：160-166.
[14] 周晓阳，周世伟，徐明岗，等.中国南方水稻土酸化演变特征及影响因素[J].中国农业科学，2015，48（23）：4811-4817.
[15] 曾希柏，张佳宝，魏朝富，等.中国低产田状况及改良策略[J].土壤学报，2014，51（4）：675-682.
[16] 曹磊，陈超.道县耕地后备资源开发利用对策研究：以结合农业机械应用为导向[J].中国农业资源与区划，2014，35（5）：80-87.
[17] 王军，钟莉娜.土地整治工作中生态建设问题及发展建议[J].农业工程学报，2017，33（5）：308-314.
[18] 祖健，郝晋珉，陈丽，等.耕地数量、质量、生态三位一体保护内涵及路径探析[J].中国农业大学学报，2018，23（7）：84-95.