列车员的膳食需要改善

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去年秋天,我和几位同志对郑州——乌鲁木齐直快列车上的76名列车员作了一次营养调查.从调查结果来看,由于他们的主食以挂面和大米饭为主,副食以猪肉和浅色蔬菜为主,所以,列车员每天的蛋白质、钙、磷、铁、硫胺素、尼克酸、抗坏血酸的供给良好, Last autumn, several comrades and I conducted a nutrition survey on 76 trains of the Zhengzhou-Urumchi Express Railway. From the survey results, because their staple foods are mostly noodles and rice, the non-staple foods include pork and light-colored Therefore, the daily supply of protein, calcium, phosphorus, iron, thiamine, nicotinic acid and ascorbic acid to the conductor is good,
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