【摘 要】
：
近些年来,随着我国社会经济的飞速发展,国民开始对健康给予前所未有的关注,为此我国还提出了建设健康中国的国家战略.在这样的背景下,许多高校立足居民膳食营养与健康,设置了食品卫生与营养学,并给社会源源不断地输送了一批批优秀人才,推动着我国食品行业的不断发展.但是从目前情况来看,食品卫生与营养这门学科还存在着诸多问题,如课程设置相对单一,营养知识和临床医学知识的结合度不紧密等,如果这些问题得不到及时解决,必然会影响营养类人才的发展,进而阻碍健康中国战略的实施.本文首先分析了开设食品卫生与营养学科的必要性,然后分
论文部分内容阅读
近些年来,随着我国社会经济的飞速发展,国民开始对健康给予前所未有的关注,为此我国还提出了建设健康中国的国家战略.在这样的背景下,许多高校立足居民膳食营养与健康,设置了食品卫生与营养学,并给社会源源不断地输送了一批批优秀人才,推动着我国食品行业的不断发展.但是从目前情况来看,食品卫生与营养这门学科还存在着诸多问题,如课程设置相对单一,营养知识和临床医学知识的结合度不紧密等,如果这些问题得不到及时解决,必然会影响营养类人才的发展,进而阻碍健康中国战略的实施.本文首先分析了开设食品卫生与营养学科的必要性,然后分析了该学科的发展现状,最后提出了提高该学科教学效果的措施.
其他文献
为持续强化食品生产企业的食品安全第一责任人意识,全面提升食品生产企业履行食品安全主体责任的能力,近期,江西省市场监管局梳理制定了《江西省食品生产企业食品安全主体责任清单(2022年版)》(以下简称“清单”),通过清单管理的方式使全省食品生产企业进一步明晰主体责任的法定要求并督促其有效落实,同时着力提升基层监管的靶向性和精准性.
近期,黑龙江省农业农村厅组织有关作物育种、栽培、推广专家,研究制定了《黑龙江省2022年农作物优质高效品种种植区划布局》(以下简称《区划布局》),对种植户科学选种用种,促进粮食持续增产和农业高质量发展作出指导.rn《区划布局》从积温带的角度,将该省玉米、水稻、大豆等9大类农作物品种及适宜种植区域进行具体划分.
近期,河北省农业农村厅正式发布《2022年大豆玉米带状复合种植实施方案》(以下简称《方案》).《方案》提出,围绕保障国家粮食安全,扛稳粮食安全责任,在稳定净作大豆面积前提下,依托家庭农场、农民合作社和种植大户等新型经营主体,重点在玉米主产区推广大豆玉米带状复合种植模式,完成102万亩大豆玉米带状复合种植任务,实现大豆玉米协同高产,收益不减少,助力粮油生产提质增效.《方案》还以附件形式发布了机具保障、病虫草害防控、技术模式等配套技术方案.
随着我国餐饮行业的发展,旅游餐饮新业态不断涌现,对餐饮管理人才的要求越来越高.为培养符合社会所需的高层次餐饮人才,发展职业本科教育是解决旅游餐饮行业人才供需不对等问题的根本办法.但由于职业本科层次烹饪与餐饮管理专业刚刚设立,发展的时间很短,在人才培养和课程设置等方面还存在诸多问题,因此探讨职业本科烹饪与餐饮管理专业人才培养模式迫在眉睫.本文旨在阐述烹饪与餐饮管理专业“岗课赛证融通”人才培养模式的基本内容,探索其实现的基本路径,为提升旅游烹饪人才的培养质量提供一定的参考.
近些年随着职业教育体系建设和改革的不断深入,校企合作、产教融合已经成为职业院校人才培养的主要模式,对于培养职业人才的工匠精神、引导创新思维、树立文化自信、促进就业创业等都具有重要的促进作用.基于此,本文以中职中餐烹饪专业为例,基于产教融合、校企合作协同育人背景,依托酒店企业学院、文旅职业体验中心、名师工作室开展多元化教学活动,将本地传统小吃、本地特色食材、本地经典宴席作为校本课程的系列内容,开发具有多样性、动态性的课程资源,通过“企业师傅进校园”“传统技艺小课堂”“传统食材新技艺”等主题学习活动,引导学生
日前,《天津市农业机械化发展“十四五”规划》(以下简称《规划》)发布.到2025年,全市农机总动力将达到370万千瓦,农作物耕种收综合机械化率保持在90.50％以上,小麦、水稻、玉米等粮食作物实现高质量全程机械化.
日前,《重庆现代种业发展“十四五”规划(2021-2025年)》(下称《规划》)正式发布,《规划》提出将聚焦农作物、水产、畜禽、农业微生物四大种业领域优势特色物种,力争把重庆打造成西部种业高地.rn《规划》立足重庆山地自然环境和种源优势,提出“3+2+9”种业发展思路.“3”即三大种业创新平台:包括国家生猪技术创新中心、国家区域性生猪种业创新基地、长江上游种质创制科学装置;“2”即两大现代农业(种业)产业园:包括现代农业(农作物种业)产业园、现代农业(畜禽种业)产业园;“9”即九大优势特色种业高地:包括成
最近,钱大妈被曝集中关停了北京门店,对此,钱大妈公开回应予以承认.作为一家以“不卖隔夜肉”为理念而广为人知的生鲜品牌,钱大妈一直借助打折进行扩张,包括新店“全场8.8折”、每天19点以后从九折到一折乃至“全场免费送”.根据其解释,此次关停北京门店是缘于低估了北京市场的难度,接下来则计划将更多的资源投入在相对稳定且成熟的市场.
近期,青海省农业农村厅印发了《青海省“十四五”乡村产业发展规划》(以下简称《规划》),这是该省首次单独针对乡村产业编制的发展规划,为该省“十四五”期间乡村产业发展指明了方向.
随着我国进入新的发展阶段,产业升级和经济结构调整不断加快,各行各业对技术技能人才的需求越来越紧迫,职业教育的重要地位和作用越来越凸显.烹饪专业是职业教育中最具特色的专业之一,具有文化底蕴深厚、传统性和时代性共存、理论性和实践性共通、专业性和群众性共容等特点.在新的历史发展时期,人们对餐饮业人才提出了更高的要求,为此,高职院校烹饪专业要更精准地对接社会发展和市场需求,培养出时代需要的高质量技能型人才.本文首先分析了高职烹饪专业的现状及存在问题,然后从转变观念、培养兴趣、提升素养、内外联动、加强师资五个方面分