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目的:建立石墨炉法测定茶叶中的镉,检测宜兴、连云港两地茶叶中镉的含量,评估两地茶叶中镉的污染情况。方法:湿法消解处理样品,石墨炉原子吸收光谱法测定镉。经过条件优化,最终灰化温度选择了400℃,原子化温度选择1300℃。结果:建立的方法在线性范围0.1～5ng/mL内线性相关系数R~2 0.9904,回收率在90～110%之间,精密度RSD %为4.8%。连云港与宜兴茶叶样本中镉的含量不超过0.058 mg/kg。结论:建立的方法可以准确的测定茶叶中的镉。所采集的连云港和宜兴茶叶样本中镉均在标准之内。