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期刊论文
八招留住优秀服务员
八招留住优秀服务员
来源 :餐饮世界 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a200638012
【摘 要】
:
餐饮企业属于传统的人力资源密集型食业,近年来,随着行业竞争的加剧,导致企业的经营利润向微利方向发展,行业已不能像过去那样靠高工资来吸引、留住人才,餐饮企业将持续面临优秀人
【作 者】
:
吴宏业
【出 处】
:
餐饮世界
【发表日期】
:
2008年9期
【关键词】
:
服务员
餐饮企业
行业竞争
人力资源
经营利润
密集型
人才
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餐饮企业属于传统的人力资源密集型食业,近年来,随着行业竞争的加剧,导致企业的经营利润向微利方向发展,行业已不能像过去那样靠高工资来吸引、留住人才,餐饮企业将持续面临优秀人才短缺状况。同前看,服务员尤其是优秀服务员的缺失,是普遍存存的问题。
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