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近些年来,随着人们生活水平的日益提高和保健意识的不断增强,一些兼药食于一身,天然无公害的“绿色食品”野生蔬菜,倍受广大人民群众的青睐,从而进入了人们的日常食谱。其中灰绿藜就是常见的一种野菜,灰绿藜,藜科,一年生草本植物,生长于低海拔地区的田间、路旁:水边草丛中。在中国历史上,多有咏藜佳句传世: