留学日本,领略滨岛风情

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  两年前只身来到日本,转眼已是2012。世界末日没有到来,我的求学之路仍在继续。两年来,日本的方方面面都在变化,地震、换相、中日交流以及纠纷。然则有一个很深的感触就是到日本留学的中国学生是越来越多了,几乎在日本的任何一条街道上都有可能撞见中国人。“留学”这个昔日在洋务派口中被称为“国举派遣”的稀罕事,如今已是非常普遍的“私举求学”了。
  漂洋过海,你准备好了吗
  很多人向我咨询日本的具体情况,问我这个国家怎么样,适合不适合留学。我的经验是,留学前做好三项准备。
  第一,生活独立。来日本之前,我是一个依赖性非常强的人,在日本吃了无数的亏。衣、食、住、行,样样遇到难题。可能有人不相信,我买生活用品时,竟把高压锅当做电饭煲买回了家,非常“囧”。虽然你可以把留学当做培养独立生活能力的锻炼,但我保证这种锻炼不是你真心想要的。
  第二,经济实力。不少同学抱有这样的奢望:学费、生活费不够怎么办?那就打工去赚呗!日本不是时薪高吗,日本政府不是帮助留学生吗。但日本通常是4~6小时工作制,不像在中国每天要工作8小时,因此你每天打工的时间就比较短。同时,时薪虽高,但学费和生活费更高,有学生每周工作35小时(已经大大超过政府规定的28小时上限),也不一定能凑齐学费和生活费。何况一天工作时间太长,哪里还有时间和精力去学习呢?
  第三,语言基础。有同学没有任何日语基础就漂洋过海来闯荡,以为用英语这种国际语言走到哪里都不怕。事实上,日本人的英语发音是相当不标准的。有一个师兄在去银行的途中迷了路,想用英语求助,后来发现“中国式英语”跟“日本英语”对话,简直是鸡同鸭讲、牛头不对马嘴。在日本,当你不会说日语,一脸委屈地讲英语时,日本人的脸会拉得比你还难看——他们害怕暴露自己蹩脚的英语。
  如果以上三点你都具备了,那就随我来了解日本这个滨岛之国的风情吧。
  特色美色,体验风味日本
  留学第一站,不谈学习,只品美食。
  作为“主菜”的日本料理自不用说,随着中日饮食文化交流的发展,日本菜早已广为国人所熟知,要在国内吃到日本菜也是非常容易的事情。作为手头不太宽裕的学生,日本小吃更经济实惠,当然是我们的首选。
  日本很有特色的一种糕点,叫做“和菜子”,比如近期热门的动画《冰菜》就是其中之一。它就是把水果冰镇起来,然后用砂糖加以装饰,外形好像各个酒店里饭后上的冰镇果盘,但味道却有日本特色。如其中的草饼,椭圆形,中间以豆沙和红糖为馅,味道清淡,嚼起来像软糖,果馅流入口中清凉可口。
  “羊羹”也是日本的一大名产,很像中国的绿豆糕和红豆糕,但是比这两种更甜更腻。羊羹外表光滑细致,摸起来软软的,像冬天的鱼子冻。不喜欢吃甜食的人,第一次吃羊羹一般很难入口,因为它太甜了,就像在喝蜂蜜。炎炎夏日,羊羹配上日式抹茶,味道绝美。抹茶微苦的味道中和了甜得发腻的糖味,一种怀旧的感觉从味蕾传递到全身,所谓“忆苦思甜”大概就是这么回事吧。
  日本的特色点心还有“团子”“雪饼”“仙贝”,这些都是家喻户晓的美食。其实,在日本的每座城市,都有几种属于“名物”的点心。我国著名作家刘心武写过一篇《枫叶馒头》,就是说京都名产枫叶馒头的。留学日本,这些都是不容错过的哦。
  动画王国,精彩并偏执著
  日本是动画大国。日本人对动画的狂热,可比伊斯兰教徒们对真主安拉的崇拜。飞机上印的是动画,街头巷尾张贴也是动画,人们口中谈论的还是动画。没有一个国家像日本一样可以把动画的巨幅海报挂到新宿、池袋、秋叶原等人口最密集的地方,也没有一个国家像日本一样每个季度都有数十部新动画在电视上播映。动画是这个国家的精彩装饰,让大家在紧张的学习、工作外,留有一个想象的美好世界。
  营造这种精彩的,是日本人对质量的苛求。我回答过一些想留学的孩子的咨询,其中大多是想来日本学动画。我常常泼他们冷水,让他们最好放弃,因为做动画很累。刚入门时很吃力,线画得歪歪扭扭,甚至有很多地方要去描,描出来的线粗细又不均匀,有时候线条画得很好,却把结构画错了;好不容易画好了结构,动作又错了:等到这一些都画好了,时间又耽误了。那些职业动画师,根本没有时间想这些要求,都是通过长期训练达到的熟练境界。
  就是在这非常“不人道”的要求下,日本的动画越做越辉煌。如果国人做动画,能有这样偏执的追求,我们能看到的也就不再是《喜羊羊和灰太狼》了。
  严谨教学,从分垃圾开始
  大学里的第一课,是“垃圾分类”。因为日本人非常注重环境保护,环保意识渗透到每个日本人的血液中,成为民族素质的精神象征,由此,环境保护也成了我们的公共课之一。
  日本在垃圾分类上非常严谨,除一般的可燃和不可燃垃圾外,还要分资源性垃圾和非资源性垃圾,资源性垃圾又要细分为塑料、纸张、衣服、听装饮料瓶、玻璃饮料瓶等。在我们看来如此麻烦的事情,日本人却乐此不疲。喝完了一瓶可乐后,他们会仔细地洗干净饮料瓶,然后小心翼翼地揭下外面的塑料包装,把它扔到可回收的塑料垃圾袋中。瓶盖属于不可燃垃圾,而瓶子本身则要放入专门的塑料瓶回收箱。当然,这也是我们需要学习和考核的内容。相信没有几个留学生不会为此感到抓狂。
  好在学校让我们学习这门课程的真正目的也不在于考试,而是要我们在生活中实际操作,养成保护环境的好习惯。虽然严谨,但很实用、有价值,不应试。比如每一类垃圾有相应的垃圾袋出售。而超市售出的每一件商品的外包装上都会注明此包装属于哪种可回收资源。在生活中养成习惯,看似繁琐的垃圾分类也得心应手了。
  钱锺书先生有个比喻,出国留学就像出疹子,不出不成,但出一次也就够了。当你学成归国时,回想曾一同经历甘苦的同学,回想那些消磨在洗碗池边、机器边的日子,那些青春,那些感动,那些喜悦和悲伤,会像出过的疹子,即便好了也会长久留下疤痕。
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