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<正> 近年来,美国国家科学院发表了一份研究报告,认为植物中的化学物质,特别是大豆,将是21世纪的维生素。大豆含有多种维生素及其他营养素,提倡吃大豆,标志着营养学的第二个黄金时代的到来。 大豆磷脂能够抗衰 细胞膜是由磷脂、蛋白质、胆固醇组成,承担着代谢过程中供应细胞维持生命所必需的物质和排泄废物的