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采用高效液相色谱法建立五指毛桃入药膳的HPLC特征指纹图谱，探讨药膳中可作为评价指标的目标药材。运用HPLC分析五指毛桃药膳的指纹图谱。色谱柱：WatersShieldRPC18柱（250mm×4．6mm，5μm）；流动相为甲醇（A）-0．1％磷酸（B），梯度洗脱：流速1．0mL／min；检测波长246nm；柱温30℃，测定10批五指毛桃药膳指纹图谱。在特征指纹图谱中，确定14个共有峰，其中补骨脂素含量最高；十批样品相似度在0．90-0．99，且方法学考察符合规定的标准。五指毛桃入药膳后可以检测