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目的:探讨高效液相色谱法(HPLC)测定栀子中藏红花素准确性的含量.方法:收集江西、四川、湖南等产地的栀子,通过HPLC测定藏红花素的含量.结果:结果显示,含量最高的为江西栀子,其次为产自四川、湖南的栀子.结论:采用高效液相色谱法可以准确、快捷的测定出栀子中藏红花素的含量,且准确度较高.