已攀爬54座高山的台湾王品集团董事长戴胜益，从登山之中领悟许多管理之道，这让王品集团的营收、获利纷创新高。
　　
　　 “阔别3年，终于，我还是来了！”呼吸着摄氏零下30度的稀薄空气，台湾王品集团董事长戴胜益拄着登山杖站在冰天雪地中，向眼前的世界第一高峰，打了声招呼。
　　 至今已攀登过54座山岳，然而58岁的戴胜益总是不放弃挑战更高峰。2011年4月初，戴胜益第二度登上海拔5364米的珠穆朗玛峰基地营，才刚下了山， 转眼间他又带领着王品集团，挑战事业高峰。
　　 2011年4月底，“王品”一挂牌就稳坐股王宝座，从挂牌价302元（新台币）攀升到376元（以2011年12月16日均价计算），曲线如同翻过一座座山陵，丝毫不畏惧凛冽的景气寒冬，一路往更高峰迈进，看来像极了戴胜益的登高之路。
　　 去年11月刚以榜首之姿考上台大ＥＭＢＡ学分班、当起“文状元”的戴胜益，其实早在创办王品集团之初，就是一位“武状元”，爱拉着员工一起“练武功”。除了贯彻每天一万步的健走，戴胜益也在集团内推行台湾“新三铁”运动，鼓励同仁完成铁骑贯宝岛、泳渡日月潭、壮哉玉山行等项目。
　　 不过，即使已是集团的第一号“铁人”，但戴胜益最钟情且乐此不疲的，还是能够同时锻炼身心灵的登山活动。
　　 高山下的管理课：
　　 在山面前学会谦卑
　　 戴胜益与山结缘甚早。在14年前的春节，偶然机缘下，戴胜益与朋友驱车直上当时还未开放的合欢山主峰，正值落日时分，夕照洒落万里云海，璀璨而庄严。“太美了！”瞪大双眼的戴胜益，从此在心中暗许要“征服”每座皆在海拔3000米以上的台湾山岳。
　　 但在征服台湾百岳之前，戴胜益先学到的是：谦卑。“每回攀百岳，上山时总是觉得快死掉，一直骂领队干什么带我来爬山，但下了山才发现要对他说声谢谢！”戴胜益笑说，若想看到壮阔的景致，必须千辛万苦、耗尽力气，登的山越多，越让他觉得自己渺小。
　　 于是，戴胜益以山为师，领悟出许多企业经营之道。例如有次攀登位于新竹、台中交界的品田山，在石头都结霜的傍晚，戴胜益好不容易攀上一处断崖，突然浓雾云聚、能见度只剩不到3米，戴胜益当下决定先撤退，但后来才发现，其实该处距离攻顶已经不到350米，他大叹：“爬了几十公里却剩下350米，太笨了！”当晚应该先原地扎营，天亮再攻顶即可。
　　 这次教训让他体会到“没有精确的信息，就无法做出明智的判断”！回到公司后，他立即大力宣传这个故事，提醒同仁对于决策之前的准备工作必须更加认真。
　　 虽然戴胜益的登山经验丰富，但直到5年前，他最高只爬过海拔近4000米的玉山。因此，2007年首度攻珠峰基地营时，那海拔5364米的高度，还真让戴胜益吃足苦头，在高山症发作的痛苦中，他警告自己：“再来，我就是猪！”
　　 高山上的管理课：
　　一加一加一等于九、踏出舒适圈
　　 那次勉强登上了基地营，但因为要赶回台湾开重要会议，回程是搭直升机下山，对他而言不算画下完美的句点，这让戴胜益很挣扎，到底要不要重返基地营？而这次让他甘愿当上一回“猪”的原因，就是因为他想邀集王品集团同仁一起去，体会在群策群力之下，“一加一加一等于九”的加乘效果。
　　 “天气太冷、空气太稀薄，我们简直就要在当场‘断气’！但完成之后，心里有说不出的感动与喜悦。觉得自己真的有勇气踏出舒适圈，面对自身的不足。”这次参加基地营、吐到不行的石二锅总经理曹原彰回忆起来，那份激动至今还在胸中澎湃。而这就是，戴胜益请“山大神”教给同仁的一堂管理课。
　　 “如果太久没去爬山，就觉得缺少什么，我想那是山在呼唤我！”山龄已逾10年的戴胜益，除了平常爬小山，每一年还会再爬5到8座高山。山里的宁静让他可以专心思考、写心情笔记，几乎每次带着问题上山，下山时就会豁然开朗。2009年，他甚至在攀上奇莱山的同时，做出“捐出8成财产”的重大决定。
　　 前段时间，戴胜益竟向同仁透露“攻上珠峰，好像没有这么难了耶”！这位勇于颠覆自我、期许王品集团能做到世界第一的点子王，说不定哪天就真的攻上全球最高峰，让全世界都看见他的餐饮传奇。（摘自《今周刊》）（编辑/立原）