水稻是我国的主要口粮作物,占全国居民口粮消费的65％左右,2018年水稻播种面积4.53亿亩,占粮食总播种面积的23.79％,稻谷产量2.12亿t,占粮食总产量的32.24％.提高水稻综合生产能力是保口粮、保饭碗的重要举措.化肥是粮食的粮食,在保证水稻产量中发挥着不可替代的作用,氮对水稻产量的影响仅次于水分,充足的氮肥投入是保证水稻产量的前提[1].然而在追求水稻稳产增产的过程中,过量施氮、施氮方式不合理等现象依然存在,其中氮肥过量施用尤为突出.《2019年春季科学施肥指导意见》指出,东北寒地单季稻区、长江中游单双季稻区、长江下游单季稻区氮推荐亩用量高限分别为9.29、10、18 kg,然而农户调查数据显示农户实际平均氮肥亩用量分别为9.4[2]、11、23.9 kg[3],高于推荐用氮量.氨挥发、硝化和反硝化、淋洗和径流是稻田中氮损失的主要途径[4].氮肥过量施用造成生产成本增加、肥料利用率下降,水稻贪青倒伏,影响稻米品质甚至减产.过量施用的氮通过硝化、反硝化及氨挥发作用释放到大气中,部分氮则通过地表径流、地下渗漏的方式进入到地表水、地下水中,造成表层水体富营养化及地下水硝态氮超标,严重影响了水稻主产区湖泊、河流的水质[5].