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用电位溶出分析对大蒜及大蒜油与铅、镉的作用进行了初步研究。实验结果表明，大蒜水浸取液、大蒜乙醇浸取液及大蒜油均会使游离铅镉离子的电位溶出信号下降，提示大蒜及大蒜油与铅镉可能发生了配位作用。
大蒜及大蒜油与铅镉作用的初步研究
【摘 要】
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用电位溶出分析对大蒜及大蒜油与铅、镉的作用进行了初步研究。实验结果表明，大蒜水浸取液、大蒜乙醇浸取液及大蒜油均会使游离铅镉离子的电位溶出信号下降，提示大蒜及大蒜油与
【机 构】
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四川大学化学工程学院
【出 处】
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四川大学学报：工程科学版
【发表日期】
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2000年5期
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