Comparison of Antioxidant Properties of Water and Ethanol Extracts Obtained from Dried Boxthorn (&am

来源 :食品与营养科学(英文) | 被引量 : 0次 | 上传用户:hwwacm
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Antioxidant activities of W and E extracts obtained from dried boxthorn (Lycium chinensis) fruit were measured based on DPPH radical scavenging and reducing powers, and their relationships with total phenolics, flavonoid content, and antioxidant activity
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