【摘 要】
：
酱油是以豆饼、麸皮、黄豆等为原料,通过接种发酵,再高温消毒后制成的调味食品.酱油是一种富于营养的调味品,每一百克酱油中含蛋白质二克、糖十七.二克、钙九十七毫克、磷三
论文部分内容阅读
酱油是以豆饼、麸皮、黄豆等为原料,通过接种发酵,再高温消毒后制成的调味食品.酱油是一种富于营养的调味品,每一百克酱油中含蛋白质二克、糖十七.二克、钙九十七毫克、磷三十一毫克、铁五毫克,而且还有维生素B_1、B_2、PP等多种营养成分,有增强食
Soy sauce is based on beancake, bran, soybeans and other raw materials, through inoculation fermentation, and then seasoning food made of high temperature disinfection.Soy sauce is a nutrient-rich condiment, every 100 grams of soy sauce contains two grams of protein, sugar Seventeen grams, ninety-seven milligrams of calcium, thirty-one milligrams of phosphorus, five milligrams of iron, but also vitamin B_1, B_2, PP and other nutrients, there is enhanced food
其他文献
福泰楼饭店是哈尔滨市最著名的大型餐馆之一,以经营传统京、鲁风味名肴和当地的山珍野味珍馐而久负盛誉.福泰楼饭店于一九○二年开业于海参威,一九二三年迁至哈尔滨市,已有
在年菜中,有冷菜、热菜或酒菜、饭菜之分.酒菜(冷菜),是下酒之菜,是在热菜上桌之前先摆上几盘,合家或亲朋好友围坐桌前,边饮边吃.这时主人有充分的时间准备各种热菜,待酒饮
近日有不少读者来信谈及社会上传说吃乌鱼会使旧病复发.此种说法是没有科学根据的.人们之所以对黑鱼望而生畏,有厌恶感,是因为不了解、不熟悉它.乌鱼又称乌鳢、黑鱼、才鱼,
啤酒的独特风味,是诱人食欲的重要因素之一.要保持啤酒的美好风味,下面的知识不可不知.首先来说啤酒的泡沫.啤酒中的二氧化碳是形成泡沫的关键成分,泡沫可使啤酒花的苦味和
弗里德里希·杜伦马特(Friedrich Dürrenmatt)是瑞士当代著名的德语作家,一九二一年出生在伯尔尼附近卡诺芬根的一个牧师家庭。他曾在伯尔尼和苏黎世学过哲学和神学,还从事
葡萄是一种经济价值很高的浆果,富含糖分、有机酸、矿物质和多种维生素,风味酸甜优美,除可以作为水果生吃外,还可以用来酿酒、压果汁和制葡萄干.我国的葡萄产区
Grapes are
盛夏之季,暑气炙人,思饮思凉这是人们共同的要求,如能喝上一杯清凉可口的饮料,定会感到暑气全消,头清目明,精神为之一振.下面介绍几种清凉饮料的家制法:荷叶凉茶用料:鲜荷叶
9月9日上午7时30分,回龙观至中关村搭载22人的北京“定制公交首班车”发车。至此,备受关注的北京定制公交正式运行。当天一共开通3个方向7个班次早间上班车,147名乘客享受了
“酒逢知己千杯少”.春节假日,亲朋聚会,开怀畅叙,杯盏交替之间,难免饮之过量.当自我感觉头重脚轻,双眼蠓昽,飘飘然若腾云驾雾之状时,就应停杯住箸,如法取食下列食物.这样,
炒白瓜子用料:白瓜子一斤,细盐五钱,白糖二钱,粗黄沙五两.炒法:1.先把细盐化成一杯(八钱酒杯)浓盐水,倒入瓜子内搅拌均匀,待五、六小时后瓜子阴干,即可待炒.2.将白糖化成半