【摘 要】
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目的 了解海口市市售贝类海产品中副溶血性弧菌的污染情况、菌株血清学分型情况以及不同来源菌株的耐药情况,分析海口市市售贝类海产品受副溶血性弧菌污染的特点.方法 2014-2
【机 构】
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海口市疾病预防控制中心,海南海口 571100
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目的 了解海口市市售贝类海产品中副溶血性弧菌的污染情况、菌株血清学分型情况以及不同来源菌株的耐药情况,分析海口市市售贝类海产品受副溶血性弧菌污染的特点.方法 2014-2016年,按照GB 4789.7-2013《食品安全国家标准食品微生物学检验副溶血性弧菌检验》和《国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》对五类海产品(白贝、排海、毛蚶、蛏子、芒果螺)进行副溶血性弧菌分离鉴定和血清学分型,采用实时荧光聚合酶链式反应(PCR)进行毒力基因检测,采用K-B法对分离菌株进行相关耐药分析.结果 五类海产品样品共157份,其中65份样品检出副溶血性弧菌,白贝的检出率最高,为63.6％ (21/33).所分离的65株副溶血性弧菌主要血清群为O3和O5,完全分型26株,总体分型率为40.0％,其中以O1∶K25为主要血清型.65株菌对氨苄西林普遍耐药(95.4％,62/65),对头孢噻肟的中介率较高(33.8％,22/65),对8种抗生素产生了5种耐药谱.65株分离菌株神奈川试验结果均为阴性,且均未检出与致病性相关的耐热直接溶血素(TDH)及耐热相关溶血素(TRH).结论 海口市市售贝类副溶血性弧菌污染较重,应加强养殖区域海水水质的监测力度,预防副溶血性弧菌感染.
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