【摘 要】
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研究了添加甲萘醌对嗜热子囊菌(Thermoascusaurantiacus)IFO9862合成过氧化氢酶(CAT)的影响.结果表明,添加甲萘醌有助于促进CAT的合成.在发酵的24或48h分别添加1μmol/L的甲
【机 构】
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江南大学工业生物技术教育部重点实验室
【基金项目】
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国家高技术研究发展计划(863)基金资助项目(编号:2003AA322050);江苏省创新人才(学术)基金资助项目(编号:BK2004401)
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研究了添加甲萘醌对嗜热子囊菌(Thermoascusaurantiacus)IFO9862合成过氧化氢酶(CAT)的影响.结果表明,添加甲萘醌有助于促进CAT的合成.在发酵的24或48h分别添加1μmol/L的甲萘醌,发酵终了CAT酶活比对照分别提高了11.0%和23.1%;而在发酵的36和48h各添加1μmol/L的甲萘醌,CAT酶活可提高32.5%.在发酵0h添加88mmol/L的H2O2,同时在48h添加1μmol/L的甲萘醌,CAT酶活达到1725U/mL,比对照(1074U/mL)提高了60.6%.
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