【摘 要】
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<正> 目前我国允许用于药剂着色的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、靛蓝和亮蓝。这些合成色素均属于煤焦油染料,不但无营养价值,而且多数对人体有害。我国党和政
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<正> 目前我国允许用于药剂着色的合成色素有胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、靛蓝和亮蓝。这些合成色素均属于煤焦油染料,不但无营养价值,而且多数对人体有害。我国党和政府非常关心人民的身体健康。早在1958年中国科学院曾组织有关部门对怀疑有毒和化学结构不明的合成色素采取销毁或移作他用措施。1960年国务院又颁布了"食用合成色素暂行管理办法",规定饮食物中应当尽量不使用染料着色,如必须着色时,
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