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随着时代的进步,合作学习越来越重要,已经成为现代人必备的学习方式。对于操作性强的西式烹饪专业,合作学习能力的培养尤其重要。本文结合西餐行业对合作型人才的需求,从实践课堂出发,探讨了合作学习在西式烹饪实操课教学中的运用问题。
合作学习在西式烹饪实操课教学中的运用
【摘 要】
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随着时代的进步,合作学习越来越重要,已经成为现代人必备的学习方式。对于操作性强的西式烹饪专业,合作学习能力的培养尤其重要。本文结合西餐行业对合作型人才的需求,从实践
【机 构】
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广州旅游商务职业学校
【出 处】
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职业技术
【发表日期】
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2016年8期
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