龙井茶机械炒制技术的引进与推广

来源 :浙江农村机电 | 被引量 : 0次 | 上传用户:dengjia1207
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2003年,富阳市龙井茶的产量、产值分别达1239.5t(包括旗枪)、7420.3万元,是全市茶叶总产量、总产值的55.5%、92.5%。但是,龙井茶炒制技术至今仍停留在人工作业上,尤其是近几年来,随着农村经济的发展,炒制熟练技术人员减少和炒制生产成本增加的矛盾日益突出,一些茶园经营户很难找到龙井茶的炒制熟练工,茶叶生产出现了有茶没人炒,炒茶质量差,生产率低,经济效益差的现象。
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