新淮猪的培育

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淮阴地区历史上是江苏省重要的商品猪生产基地。该区位于华北平原的南缘,年平均气温15.4℃,无霜期为225d,平均年降水量779.8mm,农作物以三麦(大麦、小麦、元麦)、水稻、玉米、甘薯、花生和大豆为主,群众素有养猪积肥的习惯。据1953年统计,该地区外调商品肉猪约占全国总数的16.80%。
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