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在多年教学实践的基础上,依据原料奶生产的特点,对其教学内容、教学方法和教学手段等方面进行了改革探索,提出了激发学生学习兴趣和提高教学质量的具体措施,进而取得较好的教学效果。
原料奶生产技术课程教学改革与实践
【摘 要】
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在多年教学实践的基础上,依据原料奶生产的特点,对其教学内容、教学方法和教学手段等方面进行了改革探索,提出了激发学生学习兴趣和提高教学质量的具体措施,进而取得较好的教
【机 构】
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东北农业大学食品学院,东北农业大学食品学院哈尔滨150030,哈尔滨150030
【出 处】
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林区教学
【发表日期】
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2007年12期
【基金项目】
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食品科学与工程专业“3+1”教学模式探讨与学生实践技能的培养研究,食品科学与工程专业研究生创新思维与实践能力培养的研究
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