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以不同添加比例的杨树皮栽培刺芹侧耳，获得刺芹侧耳适宜栽培配方，从而为杨树皮的资源化利用提供依据。结果表明，添加杨树皮的栽培料配方均能正常发菌、出菇，但综合各配方商品菇鲜菇产量和生物转化效率情况可知，配方II（杨树皮20％、甘蔗渣20％、玉米芯20％、麸皮18％、豆粕10％、玉米粉10％、轻质碳酸钙1％、氢氧化钙1％）和配方Ⅲ（杨树皮30％、杂木屑15％、玉米芯15％、麸皮18％、豆粕10％、玉米粉10％、轻质碳酸钙1％、氢氧化钙1％）为适宜配方。说明用杨树皮作为原料栽培刺芹侧耳是可行的。