【摘 要】
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分析了中华鳖胰脏、胃、肠组织中淀粉酶活力及其动力学。结果表明其对淀粉的消化主要依赖于胰淀粉酶，消化部位主要在前肠，初步确定了淀粉酶的最适底物浓度、最适ｐＨ和ＮａＣｌ有效激活浓度
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分析了中华鳖胰脏、胃、肠组织中淀粉酶活力及其动力学。结果表明其对淀粉的消化主要依赖于胰淀粉酶，消化部位主要在前肠，初步确定了淀粉酶的最适底物浓度、最适ｐＨ和ＮａＣｌ有效激活浓度。从而为鳖的饲料配方提供了一定依据
The amylase activity and kinetics in pancreas, stomach and intestine of Chinese soft-shelled turtle were analyzed. The results showed that the starch digestion mainly depends on pancreatic amylase, the digestive site mainly in the foregut, preliminary determination of the optimum substrate concentration of amylase, the optimum pH and NaCl effective activation concentration. Which provides a certain basis for the turtle feed formula
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