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在低温肉食品企业的能源管理中，制冷设备的能耗占总能耗的40％～60％左右。制冷设备的能耗管理是企业能耗管理中的重要管理环节，尤其在制冷行业高速发展的今天，市场上众多制冷厂家的能力参差不齐，食品企业所使用的制冷设备也五花八门，有氨制冷系统、氟利昂制冷系统，还有50年代的制冷设备一直延用至今。所以说制冷设备的多样性，导致了设备管理能耗的难度增大。