新市，古运河畔的一颗明珠，市井风情与人文意蕴交相辉映，城镇建设和社会经济同步发展；那浪漫的民俗、精致的美食、古朴的建筑，依然呈现出无限魅力。
　　
　　新市，一座位于浙江北部的江南古镇。她那风韵独特的水乡文化总让人心驰神往，不仅因为她曾经孕育了宋朝状元吴潜、清朝画家沈铨，以及现代著名学者赵紫宸和他的翻译家女儿赵萝蕤等，而且，她那浪漫的民俗、精致的美食、古朴的建筑，依然呈现出无限的魅力，犹如一颗耀眼的明珠，闪亮在古运河畔。
　　
　　风情万千的蚕花庙会
　　清明节，对于新市古镇来说，无疑是一年里最盛大的节日。新市是德清县东部重镇，水网密布，水田与桑园交错，同周边的南浔、乌镇一样，自古都是蚕桑产区。蚕农向往蚕桑丰收，于是祈求蚕茧丰产的蚕花庙会应运而生。
　　每到清明时节，方圆几十里的蚕农都会蜂拥到新市街市，赶庙会，轧蚕花。古镇的觉海寺里、司前街、北街一带，还有寺前弄、胭脂弄，人山人海，川流不息，人们在菩萨前虔诚地为一年的蚕桑丰收祈福，在大街小弄里你挤我轧，看美丽的蚕花娘子，争抢蚕花娘子撒出的蚕花。人们把拥有蚕花作为一年蚕桑丰收的象征。那些没有抢到蚕花的蚕农，纷纷选购街头民间艺人扎制的蚕花。蚕花一般用绫绢或彩纸剪扎，如翩翩蝴蝶，多姿多彩，姑娘们把它插在头上发际，把它带回家供奉蚕室，希望它给一年的养蚕带来好运。关于蚕花庙会，新市还流传着西施送蚕花的民间故事。相传春秋时期越国的美女西施，送蚕花途经新市，12位美丽朴实的采桑姑娘，在西施的轿前翩翩起舞，欢迎她的到来。西施手托花篮，把绚丽多彩的绢花分赠给养蚕的姑娘，祈佑蚕桑的丰收。人们追念西施送蚕花，于是，每年清明，自发地相聚举办蚕花庙会。
　　一年一度的蚕花庙会，也是周边青年男女的爱情大会。在春意盎然的日子里，年轻的男女做好了春蚕饲养的准备，借着清明节的蚕花庙会，纷纷相聚在新市的街头巷尾，在熙熙攘攘的轧蚕花的人流中，他们拥挤着，说笑着，给中意的人儿投去羡慕的眼神，或者乘机把手伸去在意中人身上偷偷地摸上一把，或者把意中人约到僻静的一隅窃窃私语，爱情在轧蚕花的过程中悄悄地发酵，慢慢地酿成爱的美酒。新市觉海寺前边的胭脂弄，因为是庙会期间青年男女约会的地方，如今还保留一个俗称，叫“摸奶弄”。当然，现在人们思想解放，爱情婚姻自由，这个风俗也只存留一个名词了。新市的轧蚕花民谣中记载着当年的风俗：“邻村阿哥早等待，一见阿妹挤身旁。”清朝诗人陈斌谰也曾赋诗：“清明红雨暖平沙，陌上晴桑欲吐芽，作社祭神同结伴，胭脂弄里轧蚕花。”
　　蚕花庙会的民俗，在抗战时期曾停办。解放后，由于极左思想的影响，庙会也偃旗息鼓了40多年。直到1999年，新市古镇重拾旧俗，移风易俗，庙会新办，敲响了第一届新市蚕花庙会的锣鼓。庙会期间，人们祭蚕神，轧蚕花，巡街市，舞龙灯，赛歌舞，比技能，传统的民俗被赋予了时代的内涵，焕发着新的活力。
　　
　　香飘千里的水乡美食
　　在德清，“吃在新市”是百姓共识。新市美食丰富多彩，精致鲜美，有酱羊肉，有茶糕，有芽麦圆子，有细沙羊尾，有鸭饺面等，不要说吃上美食，就是说说也是津津有味。
　　说到新市美食，数第一的还是酱羊肉。新市人称酱羊肉为“羊饺”，大概是切碎羊肉红烧，如同下在锅里的一个个饺子一般，当然切成块的羊肉比北方饺子要大得多。新市羊肉选用的是周边水乡饲养的“湖羊”，并且是带皮一起烧，但配料考究，羊肉肥而不腻，鲜香酥嫩，色泽红亮，味美可口。每年的农历“九月二十八日”，新市的饭店开始卖羊肉，俗称“开羊刀”。只要一开羊刀，一时间，镇上食客云集。那些当地的市民，有的大清早就坐到小酒馆，叫一个“羊饺”，喝一壶黄酒，再吃上一碗阳春面，悠闲快活得如同扬州人喝早茶，只是新市人把茶换成了酒。他们或聊天，或谈生意，把美食、休闲与工作和谐地结合在一起，当享用完一顿美味的新市酱羊肉，或许一笔生意也做成了。如果是宴请外地贵客，一定得上全羊宴，有酱羊肉、羊下水、炒羊肝、羊羹、红烧羊尾等20多道美味，可谓琳琅满目，让人大快朵颐。
　　当然，每一种美食都是有传统的。据说，南宋丞相游似的孙子游泽，在新市开设顺风餐馆，就经销“顺风羊肉”。而到近代，上海开埠，新市的羊皮羊毛源源不断地运往上海，出口国外，带动了新市羊肉的消费，新市的餐馆几乎都卖羊肉。最为著名是创立于清朝同治年间的张一品。张一品酱羊肉选料精到，配方独特，所烧制的羊肉香酥鲜美，汁浓色亮，名闻遐迩。张一品酱羊肉不仅令本县市民垂青，还把铁锅架到了杭州、上海，开设分店，同样赢得了过硬的口碑。现在，每到秋季开羊刀的时候，新市人举办羊肉黄酒节，如同重要节日一般隆重，还把戏唱到杭州吴山广场，向省城市民吆喝新市酱羊肉的鲜美。
　　新市的糕点最有特色的要数茶糕和芽麦圆子了。茶糕就是肉糕，外层采用上等糯米粉，肉馅除瘦肉外，加入纯酱油、鲜笋、韭芽，还有皮冻等。明朝正德《仙谭志》和清朝康熙《仙谭文献》，都把茶糕列为新市物产，可见这小小茶糕也是历史悠久。古镇经营茶糕的店铺很多，从前的店铺伙计都送货上门，头顶每箱十六块装的茶糕箱，到镇上的茶馆叫卖：“茶糕吃哇——”，茶客纷纷购买当做茶点。现在，则更加快捷，你在互联网上一点，茶糕会不远千里地送到你的家门。如果你是一个外乡人，你面对着刚出锅的热气腾腾的茶糕，夹起一块入口，其糯软，其鲜香，一定会让你回味无穷；如果你是一个新市的游子，你吃上一口茶糕，咀嚼的就是一份故乡的情结或乡思了。
　　芽麦圆子是浙北水乡特有的点心，又只局限在新市和桐乡一带。它是很时令的食品，每年只有清明前后才有，因为做麦芽圆子需用棉线草，这种草只有清明前后才长得鲜嫩，能用来制作芽麦圆子。每逢清明节，新市举办蚕花庙会，芽麦圆子也是上市的时候，于是它又拥有了一个美称，叫做蚕花饼。丰子恺先生的散文里也曾提到过它，说清明、寒食，家家户户都准备点心，其中就有芽麦圆子。你可以想象一下，沐浴着春天的阳光，在野外采撷棉线草，把春天嫩嫩的绿色采摘来，拗进自己的食品中，这个过程本身就是一首田园诗。
　　当然，百闻不如一尝。有机会到新市，你一定得亲口品尝新市美味，秋冬可品酱羊肉，清明可吃嫩羊肉和芽麦圆子，茶糕则四季均可享用了。
　　
　　遗存千古的老桥民宅
　　每一座古镇都有自己的文化和个性，新市也不例外。与周庄、乌镇、同里等江南古镇相比，新市没有过重的商业文化的浸染，如果周庄等古镇是打扮艳丽的传统新嫁娘，那么新市还是一个朴实无华的蚕花姑娘，她带着几分矜持，几分纯静，伫立在古运河畔。
　　新市因水成市，沿水设街。早在晋朝，新市就形成街市。新市镇区曾经拥有36条老弄和72座古桥，至今依然有11座古桥保存完整。一座座古桥如一道道彩虹，嵌在河道之上，清波荡漾的市河缓缓流淌，穿桥而过；河岸两边是粉墙黛瓦的明清老屋，临水一边是悠长悠长的廊棚，即使雨天，行走在廊棚下，人们可以雨不湿鞋。市民依然生活在这些老宅里，清晨的河边，炊烟袅袅，河埠上人们洗洗刷刷，一片水乡的祥和。在这里，小桥、流水、人家,构成了诗画般的风景，古韵氤氲，和谐宁静。千百年来，咿咿呀呀的桨声船影，曾勾起人们多少悠远的期盼；而沿河的老宅倒影，又牵出多少船客的遐思。宋朝诗人杨万里曾醉倒新市的酒楼，并留下《宿新市》一诗：“春光都在柳梢头，拣得长条插酒楼。便做家家寒食看，村歌社舞更风流。”因为典型的江南水乡风貌，新市西河口还成为电影《蚕花姑娘》和《林家铺子》拍摄的取景点。
　　神驾潭（俗称陈家潭）是古桥和传统民宅集中的地方。神驾潭周边就有三座古朴典雅的石桥，潭南的石拱桥叫驾仙桥，潭西、潭北都是石梁桥，分别叫会仙桥和望仙桥。神驾潭和三座古桥的得名，还与南朝道学家陆静修有关。相传他曾寓居神驾潭边，沐浴于潭水，弹琴于潭边，而弹琴时水面红光闪现，三日后潭中暗泉喷涌。镇上的居民都以为他是神仙，因有神仙驾临，潭以及潭边的三座石桥也有了很沾仙气的名字。今天，潭边还建有纪念陆静修的陆仙楼，展示陆静修的生平事迹和历代道家的人物肖像。值得一提的还有，楼内原有宋徽宗用瘦金体书写的“寂真观”匾额，只是上世纪50年代遗失，现已补书其名。
　　作为中国历史文化名镇，新市正着手古镇的保护和修复，“修旧如旧，稳步推进”。从2003年开始，新市镇每年筹集200万元投入到古建筑修复工程，传统民居厅堂和名人故居得到维修，各种水乡文化博物馆陆续开放，市河清淤和石板道路恢复逐步完成，古镇正呈现前所未有的盎然生机。如今，你漫步新市，可以参观文史馆，了解新市古镇的历史变迁，可以跨入仙谭民间艺术馆，感受古镇淳朴的民间风俗，可以走进明清木雕馆，观赏精美的木雕作品，可以徜徉江南蚕文化馆，领略丰富多趣的养蚕、缫丝过程……还有，清代著名画家沈铨和现代科学家钟兆琳的故居都将陆续修复，重现其原本风貌。
　　2011年初，新市镇被列为全省首批小城市培育试点镇。这对于古镇新市，是一次千载难逢的历史性机遇，新市将努力实现“一年一个样、三年大变样”的新目标，弹奏出经济和文化同步发展的协奏曲。□