【摘 要】
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以脲酶活性抑制率为评价指标，采用单因素试验和正交试验对银杏叶抑制脲酶活性成分的提取条件进行优化；并应用化学反应鉴定法，对银杏叶抑制脲酶活性成分进行了初步鉴定。结果表明
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以脲酶活性抑制率为评价指标，采用单因素试验和正交试验对银杏叶抑制脲酶活性成分的提取条件进行优化；并应用化学反应鉴定法，对银杏叶抑制脲酶活性成分进行了初步鉴定。结果表明：银杏叶抑制脲酶活性成分的最佳提取工艺为微波功率231w、液料比20mL：1g、提取时间2min、乙醇体积分数60％，该工艺条件下银杏叶提取液对脲酶活性的抑制率达55．79％；银杏叶中抑制脲酶活性的主要成分为多酚及黄酮类化合物。
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