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期刊论文
咖啡碱含量对速溶茶浊度的影响
咖啡碱含量对速溶茶浊度的影响
来源 :饮料工业 | 被引量 : 0次 | 上传用户:xy0382
【摘 要】
:
研究了速溶茶茶碱液浊度与咖啡碱含量的关系。结果表明,添加咖啡碱及用超临界CO2脱除咖啡碱,速溶茶茶液的浊度与咖啡碱含量成显著的正相关。
【作 者】
:
岳鹏翔
【机 构】
:
大闽食品有限公司
【出 处】
:
饮料工业
【发表日期】
:
1999年2期
【关键词】
:
咖啡碱
浊度
速溶茶
caffeine
turbidity
instant tea
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研究了速溶茶茶碱液浊度与咖啡碱含量的关系。结果表明,添加咖啡碱及用超临界CO2脱除咖啡碱,速溶茶茶液的浊度与咖啡碱含量成显著的正相关。
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