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【摘 要】
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【出 处】
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词刊
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2005年12期
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炒猪肝营养丰富、口感滑嫩，可是很多人在家却做不好这道菜。有的人炒得太硬，有的人又弄得太腥。怎样才能做出好吃的炒猪肝呢？ 首先，猪肝要洗净后再切。沖洗好的猪肝，晾干表面水分后再切成薄片。其次，猪肝比较腥，需要提前腌制。腌制猪肝有个窍门：少放含水调料。加点盐和酒就可以了，不要放酱油。腌制完之后，再放点干淀粉抓匀勾芡，芡要稠一点，可以让猪肝更嫩，更入味。 下锅炒时，油温要高。油温不够高，无法锁住水分
避免过多食用酸、碱、辣或烤炸的食物。 鲜扁豆。鲜扁豆中含有皂甙和生物碱，有毒，但遇热后会溶解。 辛辣、香燥、温热、动火食物，如葱、姜、韭、蒜、辣椒、胡椒，牛羊、狗肉。 未炒熟的四季豆。未炒熟的四季豆中含有皂苷，人食用后会中毒。炒熟的四季豆无毒。 口香糖、巧克力、烟酒、咖啡、烫的食物及辛辣烧烤，油炸品等。这些都是易引发或加重口腔溃疡的食物。 粗糙坚硬的食物如炸排骨、炸鸡腿、坚果之类。因为这
笔者在阅读陈桥驿先生点校的殿本《水经注》(上海古籍出版社1990年，以下简称陈本)时，发现一些标点疑误，便随手记下。后来看到了鲍善淳先生的《新版戴本<水经注>标点献疑》——文
盲校的教育对象包含全盲和低视力两类视力障碍学生。一直以来，肓校主要强调用教育的方法来达成培养目标，促进学生的全面发展。随着特殊教育的发展，人们越来越认识到合作已成为当
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西安作为重要的内陆城市,渔业资源非常丰富,为了促进西安市渔业经济的健康、持续发展,本文主要从休闲渔业的角度出发,与本市的渔业经济发展实际与渔业资源的情况进行具体的结
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鸡传染性法氏囊病是由法氏囊病原引起高度接触感染性疾病,会对于鸡的中枢免疫器官法氏囊造成破坏。诱发严重的免疫抑制症状,进而导致鸡对于其他致病因子的免疫应答能力不足,
在“睡不醒的”早春二月里，你是否总感觉疲劳、懒散，一天到晚萎靡不振，犹如泄了气的皮球，就算施以压力，也没有能量让自己弹跳起来？事实上，在我们身边，存在着天然的“兴奋剂”，它们是开启能量的密钥，唤醒活力，让你瞬间充满正能量。 南瓜子——走出情绪低谷 对应人群：经常接触油烟的主妇，需要补充足够的B族维生素。经常嚼食南瓜子，能保持皮肤健康，增进免疫系统和神经系统的功能。 能量密钥：维生素B族。