【摘 要】
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分析了广东南雄产区浓香型烟叶外观、化学成分、吃味特征的变化,探讨了烟叶风格特色弱化的影响因素,并提出了彰显浓香型烟叶密集烘烤关键技术的研究方向,即确定烟叶适宜采收
【机 构】
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广东省烟草南雄科学研究所,广东省烟草专卖局(公司),广东烟草南雄市有限公司,广东烟草韶关市有限公司,广东烟草清远市有限公司,广东烟草梅州市有限公司,
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分析了广东南雄产区浓香型烟叶外观、化学成分、吃味特征的变化,探讨了烟叶风格特色弱化的影响因素,并提出了彰显浓香型烟叶密集烘烤关键技术的研究方向,即确定烟叶适宜采收标准、筛选关键烘烤参数,集成彰显烟叶特色风格的密集烘烤工艺技术体系。
The changes of the appearance, chemical composition and eating characteristics of the aroma-type tobacco leaves in Nanxiong producing area of Guangdong were analyzed. The influencing factors of the weakening of the style characteristics of the tobacco leaf were discussed, and the research directions of the key technologies for intensive baking of the aroma-type tobacco leaf were put forward. Determine the appropriate harvesting standards for tobacco leaves, screen key baking parameters, and integrate the intensive baking process technology system that highlights the specialty style of tobacco leaves.
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