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研究了谷氨酰胺在强酸性阳离子交换树脂「氢型」上离子交换时的化学稳定性,结果显示,在典型的及所述其他实验条件下,谷氨酰胺相当稳定。典型离交过程:100ml去菌体谷氨酰胺发酵液含主要成份谷氨酰胺、谷氨酸和硫酸铵分别为312mmol/L、67.0mmol/L和0.75mol/L,离子交换柱床层体积200ml,离交流速1.0BV/h,0.5mol/L氨水洗脱流速0.5BV/h。