饮酒于中国人而言，是一件习以为常的事情，一盏酒，或独酌怡情，或与友同乐，自饮酒而产生的酒文化，自是光芒炫目。但与此同时，交际酒、官场酒以及酒肉腐败的无度渗入，使酒文化成为一种镀金的空壳。
　　正是基于此，《南都周刊》将自今年起，每年在岁末年初推出一份“中国文人年度白酒榜”，邀请文人向我们讲述他们的饮酒故事，述说他们的品酒心得，并以每人一票的形式最终决出“年度最受文人欢迎的十大品牌”。需要申明的是，这一评选全部依照调查取样进行，并坚守第三方的独立原则，不接受冠名。
　　我们通过这份独立评选，希望将中国白酒从价格的魅影中抽离，回到饮酒本身，回到口感体验上，除了对白酒的评测，这份榜单更为重要的一项是“文人说酒”，我们在提供数据、图表时，也会以对酒的叙述来重新厘清人与酒的关系，
　　从而重塑中国白酒文化的内涵、外延与形象。
　　
　　干净！沉静！——车前子
　　有自己独特风格和独立的地域文化内涵。——李亚伟
　　没水臭味就好。——万夏
　　入口不是很辣，给人很high的感觉，能迅速烘托气氛。——卢昊
　　代表一个地区的精神和灵魂。——张大力
　　宛如一幅好画，远闻祈其香，近尝品其味。——谭天
　　每一次喝它都是一次惊艳。——吴兴文
　　想喝的时候，顺手拿到的就是好酒。——肖开愚
　　不作假，喝着放心的白酒。——张鸣
　　不管哪种酒，你这个酒都不要忘了酒宗旨,酒是生活情趣和怀旧，应该兼顾相对多的人，让寻常人都能喝上，不能只是让那些煤老板喝。——何频
　　能将情绪调动起来的酒就是好酒。——陈希我
　　入口醇，回味绵长，历经时间的沉淀后得到的就是好酒。——世宾
　　心情好，喝的酒就挺好的。——贺承军
　　喝了能见到对方的心意的就是好酒。——肖全
　　真，真的品质是核心密码。——黄树森
　　李白觉得好的酒就是好酒。——黄燎原
　　人好才会酒好，好人才有好酒喝。好的白酒，也是人杰地灵。
　　——胡赳赳
　　白酒就像特别热情的兄弟。——邱华栋
　　喝高不上头。——何小竹
　　越喝越想喝，喝完之后回味无穷。——李少君
　　回到传统的酿造中去，要低产。——杨小洲
　　帮助身体和精神上短暂地激发。——阿来
　　纯粮、纯水以及时间酿之，是我庸常生活中对白酒的期待。
　　——古清生