【摘 要】
：
由于浆果肉质软、多汁液,不耐贮藏,因此在浆果加工中,往往需要对浆果果实或果汁进行脱水处理。目前,国内外已经有十余项脱水技术应用于浆果加工中。本文通过系统总结脱水技术
论文部分内容阅读
由于浆果肉质软、多汁液,不耐贮藏,因此在浆果加工中,往往需要对浆果果实或果汁进行脱水处理。目前,国内外已经有十余项脱水技术应用于浆果加工中。本文通过系统总结脱水技术的种类及应用情况,分析了国内外浆果加工中脱水技术研究现状及存在的问题,并提出展望。根据脱水温度和压强的不同,可分为高温脱水、真空脱水、常温脱水以及低温脱水。脱水温度越低,浆果中营养物质和抗氧化物质损失越小,产品品质越接近浆果鲜果品质。
其他文献
目的:评价负压封闭引流技术在骨科患者中的临床应用效果。方法:选取136例顽固性软组织感染、骨髓炎及关节感染等骨科疾病患者并随机分为两组,68例采用负压封闭引流技术作为观
随着物联网在世界各地的兴起,超高频射频识别（UHF RFID）技术作为一种非接触式的自动识别技术，广泛应用于现代供应链管理。在实际的应用中，无源的UHF RFID标签经常要工作于金属物
随着世界各国经济的快速发展和人民生活水平的不断提高,众多旅游者旅游的目的也从传统的开阔眼界、增长见识向通过旅游使身心得到放松休息、陶冶生活情趣等转变,度假旅游活动
一种来自个人经历的近乎羞辱和自卑的经验 ,促使刘震云在 80年代写下了一批不乏负气、讥讽、沉痛和自嘲的城乡对立题材的小说 ,例如《塔铺》、《新兵连》、《单位》、《头人
影响糖厂白砂糖产品质量的最主要因素是色值。通过对产品色素的来源分析,煮糖工序的工艺管理对产品质量有很大的影响。据此,提出了加强煮糖工序的技术措施和管理方法等,取得
随着建造技术的发展,区别于传统支柱支撑式的大型裙座支撑式球罐,由于受力均匀,球壳分瓣可采用足球瓣式,分瓣少、焊缝长度短,建造、维护及检修方便等诸多优点,近年来在工程中
从最早的一维分散模型到目前普遍应用于气液固三相流流态化的二维双流体模型以及气液固三流体模型 ,该文对气液固三相流流动的模拟理论作了综述。对三相流化床反应器的设计和
目的:探讨对慢性肺源性心脏病患者采用人性化护理的临床效果分析。方法:选取2012年1月-2013年1月笔者所在医院收治的慢性肺源性心脏病患者70例,采用随机数字表法将其分为对照
针对从加氢反应器上切取的裂纹试样,进行一系列的分析和研究,内容包括裂纹金相分析、显微硬度分析、微区化学成分分析、断口分析等。通过试验研究获取了大量与裂纹有关的信息
中国古代版画的发展与演绎贯穿着复制性的观念,这种观念既与中国传统的艺术与哲学背景有关,也直接被印刷的本质与书籍出版的方式所限定,复制性观念犹如一把双刃剑,在成就中国