【摘 要】
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<正>幼儿营养餐谱的制订原则宝宝步入幼儿时期,是一个新的飞跃。身体发育逐渐完善,小牙渐次出齐,咀嚼消化力增强,可以食用多种食物,正处于主要食物从乳类加辅食,过渡到谷物、
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<正>幼儿营养餐谱的制订原则宝宝步入幼儿时期,是一个新的飞跃。身体发育逐渐完善,小牙渐次出齐,咀嚼消化力增强,可以食用多种食物,正处于主要食物从乳类加辅食,过渡到谷物、畜肉、蛋类、蔬菜、鱼虾加杂粮、水果的时期。满1岁的宝宝生长发育虽然较婴儿期缓慢,但是仍然比较迅速,特别是脑细胞和神经系统的发育更需要科学而全面的营养。掌握符合幼儿生理需要的配膳原则,是保证幼儿健康成长的基础。
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