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端午节快到了,大家有没有吃到甜甜的、糯糯的粽子呢?其实包粽子的过程也是非常有趣和难忘的,看完嵇钦文第一次包粽子的过程,你是不是也学会了呢?今年一定要亲自包几个粽子来品尝哟!
又到粽叶飘香的季节。
周六,奶奶从菜市场买回一些新鲜的粽叶,那就是粽子外裹的绿袍。粽叶是梭形的,十分修长,犹如一位亭亭玉立的少女。粽叶的表面十分光滑平整,凑近一闻,丝丝缕缕的清香钻入鼻孔,让人忍不住想吸一口。煮熟的粽叶味道就更浓了,颜色也变了,绿中带黄,黄里泛褐,显得古朴典雅。
煮熟后的粽叶静静地躺在水里小憩。奶奶轻轻地从水中捞出三片粽叶,左手拎着,右手轻轻一拂,粽叶便乖乖地黏在一起。接着,奶奶把它们一字摆开,拿起剪刀,给它们剃了一个小平头。
奶奶用食指和中指夹住粽叶,来了个360度大旋转,眨眼的工夫,原来平整的粽叶如一位魔法师,摇身一变,变成了一个“蛋筒”。
下一步是放米。为了使粽子更加美味,奶奶还在米里放了红豆。抓起一大把米,纷纷灌进“蛋筒”里,奶奶用筷子戳了戳,用大拇指使劲按了按,直到米再也放不进去为止。“蛋筒”饱满了起来,显得十分结实。最后,就是封口了。奶奶用剩下的叶子把粽子牢牢裹住,用线一扎,打个结,一个憨厚的粽子诞生了。
轮到我大显身手啦。我一边回忆,一边模仿,学着奶奶从盆里捞出三片粽葉,抹平,排齐……可到了卷“蛋筒”时,我犯难了,粽叶一点儿也不听话,一会儿像个漏斗,一会儿又像个喇叭,或者干脆四不像。
奶奶见我笨手笨脚,慈祥地一笑,又手把手教了我一次,我终于学会了。
接下来是塞米环节,我抓了一大把糯米,狠狠地一摁,当我准备再塞一点儿时,听到了淅淅沥沥的“雨声”,是我的粽子“下雨”了,我试图堵住小洞,可经我一折腾,“小雨”变“大雨”。哼,从头再来。
卷、捏、装米……哈哈,就剩捆了。我高兴极了,可是在扎绳时,我的手一抖,粽子掉了下去,散架了……功亏一篑呀!
在失败了好多次后,我终于亲手包成了一个粽子。粽子圆头圆脑的,像个可爱的小胖墩儿,几乎看不出角来,它被狠狠捆着,勉强是个粽子。
粽子出锅了,冒着熟悉的香气,我咬了一口,甜味渗透到嘴里的每个角落。
年年吃粽子,可我从未亲自包过粽子,也从未吃过如此美味的粽子。
又到粽叶飘香的季节。
周六,奶奶从菜市场买回一些新鲜的粽叶,那就是粽子外裹的绿袍。粽叶是梭形的,十分修长,犹如一位亭亭玉立的少女。粽叶的表面十分光滑平整,凑近一闻,丝丝缕缕的清香钻入鼻孔,让人忍不住想吸一口。煮熟的粽叶味道就更浓了,颜色也变了,绿中带黄,黄里泛褐,显得古朴典雅。
煮熟后的粽叶静静地躺在水里小憩。奶奶轻轻地从水中捞出三片粽叶,左手拎着,右手轻轻一拂,粽叶便乖乖地黏在一起。接着,奶奶把它们一字摆开,拿起剪刀,给它们剃了一个小平头。
奶奶用食指和中指夹住粽叶,来了个360度大旋转,眨眼的工夫,原来平整的粽叶如一位魔法师,摇身一变,变成了一个“蛋筒”。
下一步是放米。为了使粽子更加美味,奶奶还在米里放了红豆。抓起一大把米,纷纷灌进“蛋筒”里,奶奶用筷子戳了戳,用大拇指使劲按了按,直到米再也放不进去为止。“蛋筒”饱满了起来,显得十分结实。最后,就是封口了。奶奶用剩下的叶子把粽子牢牢裹住,用线一扎,打个结,一个憨厚的粽子诞生了。
轮到我大显身手啦。我一边回忆,一边模仿,学着奶奶从盆里捞出三片粽葉,抹平,排齐……可到了卷“蛋筒”时,我犯难了,粽叶一点儿也不听话,一会儿像个漏斗,一会儿又像个喇叭,或者干脆四不像。
奶奶见我笨手笨脚,慈祥地一笑,又手把手教了我一次,我终于学会了。
接下来是塞米环节,我抓了一大把糯米,狠狠地一摁,当我准备再塞一点儿时,听到了淅淅沥沥的“雨声”,是我的粽子“下雨”了,我试图堵住小洞,可经我一折腾,“小雨”变“大雨”。哼,从头再来。
卷、捏、装米……哈哈,就剩捆了。我高兴极了,可是在扎绳时,我的手一抖,粽子掉了下去,散架了……功亏一篑呀!
在失败了好多次后,我终于亲手包成了一个粽子。粽子圆头圆脑的,像个可爱的小胖墩儿,几乎看不出角来,它被狠狠捆着,勉强是个粽子。
粽子出锅了,冒着熟悉的香气,我咬了一口,甜味渗透到嘴里的每个角落。
年年吃粽子,可我从未亲自包过粽子,也从未吃过如此美味的粽子。