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本文论述了蔗蜡及蔗脂的组成、性质和用途,着重讨论了从蔗渣中提取蔗蜡和蔗脂的方法、溶剂以及最佳工艺条件的选择.并根据蔗蜡和蔗脂的红外光谱图,对它们的组成作了初步的研究与分析.
从蔗渣中提取蔗蜡和蔗脂的研究
【摘 要】
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本文论述了蔗蜡及蔗脂的组成、性质和用途,着重讨论了从蔗渣中提取蔗蜡和蔗脂的方法、溶剂以及最佳工艺条件的选择.并根据蔗蜡和蔗脂的红外光谱图,对它们的组成作了初步的研
【机 构】
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广西大学轻工与食品工程学院
【出 处】
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广西蔗糖
【发表日期】
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2004年4期
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