【摘 要】
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鸡肉松色泽洁白或微黄,质地疏松呈绒状,鲜香可口.咸甜适中,深受广大消费者喜爱。被淘汰的蛋用型老母鸡,将其肉加工成鸡肉松,可大大提高其利用价值和经济效益。
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鸡肉松色泽洁白或微黄,质地疏松呈绒状,鲜香可口.咸甜适中,深受广大消费者喜爱。被淘汰的蛋用型老母鸡,将其肉加工成鸡肉松,可大大提高其利用价值和经济效益。
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