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目的 介绍差示扫描量热法 (DSC)在蛋白质热变性研究中的应用。方法 以大量具有代表性的文献为依据 ,讨论如何运用DSC技术研究蛋白质热变性的原因与影响因素及蛋白质热变性与生理活性的关系。结果与结论 DSC在蛋白质热变性研究中的应用有广阔的发展前景。
差示扫描量热法在蛋白质热变性研究中的应用
【摘 要】
：
目的 介绍差示扫描量热法 (DSC)在蛋白质热变性研究中的应用。方法 以大量具有代表性的文献为依据 ,讨论如何运用DSC技术研究蛋白质热变性的原因与影响因素及蛋白质热变性
【机 构】
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中国药科大学,南京大学生命科学院
【出 处】
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中国药学杂志
【发表日期】
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2004年06期
【基金项目】
：
国家自然科学基金项目资助 (3 0 0 70 897)
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