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荷兰养猪业发达,大量的猪粪便中的一部分氨挥发到大气构成酸雨,余下的氧化成硝酸盐渗入地下水,严重污染了环境。九十年代初Gist—Brocades生物技术公司,开始研究将猪粪便中的氨转化为有用赖氨酸的方法。他们以传统的生物技术将短杆菌属、棒状杆菌属和分枝孢杆菌属细菌用紫外辐射引起突变,筛选可高效转化粪便氨为赖氨酸的细菌菌株。目前正进行小规模发酵池试验。研