微波杀菌处理牛肉干效果研究

来源 :安徽技术师范学院学报 | 被引量 : 0次 | 上传用户：alecsuss

【摘要】

：

本文对微波杀菌处理牛肉干的应用效果进行研究,通过对影响牛肉干杀菌效果的主要因素,即微波处理机的阳极电流、传送链速、牛肉干的厚度三个因素进行正交试验,并对主要因素影

【作者】

：

郑琳刘玖梅高洪飞

【机构】

：

安徽技术师范学院

【出处】

：

安徽技术师范学院学报

【发表日期】

：

2002年4期

【关键词】

：

微波杀菌工艺参数正交试验

下载到本地 , 更方便阅读

下载此文赞助VIP

声明 : 本文档内容版权归属内容提供方 , 如果您对本文有版权争议 , 可与客服联系进行内容授权或下架

论文部分内容阅读

本文对微波杀菌处理牛肉干的应用效果进行研究,通过对影响牛肉干杀菌效果的主要因素,即微波处理机的阳极电流、传送链速、牛肉干的厚度三个因素进行正交试验,并对主要因素影响杀菌效果的实质原因进行探讨.结果表明:对于牛肉干两种品牌的杀菌最佳工艺参数分别为:阳极电流0.2A、0.4A,传送链速1100r/d、1100r/d,牛肉干厚度20mm、20 mm.

其他文献

房地产市场中的政府行为外部效应解析

1988年建立的土地有偿使用制度,实现了我国土地产权的市场化,对培育土地市场和促进经济发展发挥了重要作用,但土地产权的界定不够明晰,缺少外部效应内部化的政策机制,引发土

期刊

土地市场产权政府干预

星地协同的卫星视频高效压缩方法

新兴的视频卫星数据采集速率与星地实时传输速率间存在巨大差异。传统视频编码技术通过去除单个视频中短时局部冗余以降低待传输数据量,但仍无法满足在现有星地传输带宽下实

期刊

卫星视频数据高效视频压缩长程背景冗余星地协同

现代汉语短时类副词语义分析

在时间副词中,有一个主要表示“时间间隔短”的小类,如“刚刚、才、马上、立刻、立即、赶紧”等,可称之为“短时类副词”。本文从语义特征、时体特征、主观性等三个方面对短

期刊

短时类副词语义特征时体特征主观性

浅议非营利组织绩效的财务评价

随着非营利组织的发展,非营利组织的绩效评价越来越受到学者们的关注。文章提出了一个运用财务指标对非营利组织绩效进行评价的初步构想。

期刊

非营利组织绩效财务评价

小型阵列宽带恒定束宽波束形成器仿真研究

关于优化宽带恒定束宽波束形成，是阵列小型化和对低频宽带信号探测的核心问题。为了研究阵元间距小于四分之一波长的线列阵的宽带恒定束宽波束形成器设计，提出了FIR滤波器的适

期刊

密排线列阵方向性图恒定束宽波束形成

当代山东作家的历史反思

当代山东作家创作具有深厚的文化底蕴及鲜明的历史感。无论是以历史理性反思历史，还是以历史情怀反思文化，或是以历史眼光反思现实，都能够透过社会生活及历史演进表象，呈现出作家

期刊

山东作家历史反思

紫薯色素对老龄小鼠抗氧化功能的改善作用

目的:研究紫薯色素(PSA)对老龄小鼠的抗氧化和抗衰老作用.方法:每日对每组10只13月龄的老龄小鼠连续灌服不同剂量紫薯色素(100、500、1000 mg/kg bw),测定3、10、18 d时血清

期刊

抗氧化抗衰老紫薯色素老龄小鼠

DSP系统抗干扰技术的研究

可靠性设计是一项系统工程,DSP系统的可靠性必须从软件、硬件以及结构设计等方面全面考虑.本文以TI公司的DSP芯片TMS320LF2407A为例详细介绍了DSP系统在工业现场中的干扰和这

期刊

抗干扰看门狗数字信号处理器

农杆菌介导SsNHX基因转化中林美荷杨的研究

方法：以中林美荷杨组培苗的茎段为转化受体，利用根癌农杆菌（Agrobacterium tumefaciens）介导法将盐地碱蓬（Suaeda heteroptera）的Na＋／H＋反向运输体基因SsNHX导入中林美荷杨组培苗中，实

期刊

中林美荷杨农杆菌SsNHXPCR检测遗传转化

短时义的界定及短时类副词的句法分析

在时间副词中,有一个小类主要表示＂时间间隔短＂。文章对这一小类副词所表的短时义进行了界定,区分了＂时点短时义＂和＂时段短时义＂,确定表＂时点短时义＂的短时类副词一共有18个,并对其唯

期刊

短时类副词范围句法功能位置

微波杀菌处理牛肉干效果研究

与本文相关的学术论文