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马齿苋是一种传统野生蔬菜，因为样子像马齿而得名。马齿菜的药用功能是清热解毒、凉血止血，对糖尿病有一定的辅助治疗作用。它的吃法有很多种，炒食、凉拌、做馅都可以。比如马齿菜炒鸡蛋，蒸马齿菜馅包子。硬马齿苋售价3．5元／公斤；软马齿苋售价4～4．5元／公斤，在市场上十分走俏。
五种稀特蔬菜好赚钱
【摘 要】
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马齿苋是一种传统野生蔬菜，因为样子像马齿而得名。马齿菜的药用功能是清热解毒、凉血止血，对糖尿病有一定的辅助治疗作用。它的吃法有很多种，炒食、凉拌、做馅都可以。比如马齿
【出 处】
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农家之友
【发表日期】
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2007年05S期
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