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赣蕹2号是以吉安大叶蕹菜为母本,泰国尖叶蕹菜为父本,通过有性杂交和系统选育而成的蕹菜新品种。该品种生长势强,株高43.3cm,大叶,叶长15cm,宽11.8cm,品质优,丰产性好,田间表现抗白锈病和花叶病毒病,每667m2净菜产量3888-265kg,适宜保护地和露地栽培。2008年12月通过江西省农作物品种审定委员会审定。