竹筒里的美味

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竹筒三杯鸡此肴系以江西名莱“三杯仔鸡”为基础,经改进后制作而成。原料:活仔鸡1只(约I000克)泵油75克甜米酒75克酱油75克葱白50克生姜50克麻油适量制法:1、鸡宰杀处理干净后,剖腹挖出内脏,将鸡身剁成2厘米见方的块;鸡脱、肝、头、脚等均剁成同样大小的块备用。2、把 Bamboo three cups of chicken This cuisine to Jiangxi Ming Lai “three cups of chicken” as the basis, made after the improvement made. Raw materials: live chicken 1 (about I000 grams) pump oil 75 grams of sweet rice wine 75 grams of soy sauce 75 grams of light white 50 grams of ginger 50 grams of sesame oil Method: 1, chicken slaughter and clean, the abdominal excavation internal organs, the chicken chop Into 2 cm square block; chicken off, liver, head, feet, etc. are chopped into pieces of the same size spare. 2, put
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