酿一缸糯米酒 过一个美好年

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旧时,每当年关之际,家家户户除了杀鸡宰猪准备年货外,还会用丰收的新米酿一大缸糯米老酒。俗话讲“老酒糯米做,吃了闲话多。”糯米酒看似浑浊,但是味道却甘甜香醇。陆游曾在诗中写道:“莫笑农家腊酒浑,丰年留客足鸡豚。”可见糯米酒早在八百多年前就已经是百姓人家的杯中之物了。
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