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为了提高食品营养与功能性食品课程的教学质量,根据课程的特点,从教学内容、教学方法、教学手段等方面,对该课程进行了初步教学改革的探索,取得了良好的效果。
食品营养与功能性食品课程教学改革实践与探索
【摘 要】
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为了提高食品营养与功能性食品课程的教学质量,根据课程的特点,从教学内容、教学方法、教学手段等方面,对该课程进行了初步教学改革的探索,取得了良好的效果。
【机 构】
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青岛农业大学食品科学与工程学院,青岛农业大学学报编辑部
【出 处】
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安徽农业科学
【发表日期】
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2012年05期
【基金项目】
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国家教育部高等学校特色专业建设项目(TS10943);青岛农业大学课程建设项目
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