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本实验研究了以动物蛋白——鱼蛋白和明胶为壁材的对虾饵料的微胶囊化，找出了下杂鱼的控制降解条件、微胶囊的乳化温度、喷雾干燥的进风温度等最佳工艺条件。
以水解鱼蛋白为主要壁材的对虾苗期饵料的微胶囊化
【摘 要】
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本实验研究了以动物蛋白——鱼蛋白和明胶为壁材的对虾饵料的微胶囊化，找出了下杂鱼的控制降解条件、微胶囊的乳化温度、喷雾干燥的进风温度等最佳工艺条件。
【机 构】
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海南大学
【出 处】
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农牧产品开发
【发表日期】
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2001年04期
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